Saratele De Casa Pufoase Cu Branza Si Chimen Susan Sau Mac
- 700g faina alba
- 3 oua
- 125g untura
- 125g margarina
pentru prajituri
- 1 iaurt
mic
- 25g drojdie
- 2
linguri otet
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita zahar
- 200g branza
sarata
- 30g chimen seminte (susan, mac)
- 1 ou
pentru uns
Mod de preparare saratele de casa
Se rade branza sarata pe
razatoarea mica. Se topeste untura si margarina si se lasa putin la racit. Se
amesteca faina cu sarea, drojdia topita cu putin zahar, untura si margarina, iaurtul, otetul, ouale, branza rasa si chimenul. Se amesteca bine toate ingredientele si se
framanta pana cand se obtine un aluat elastic. Se lasa aluatul de saratele sa se odihneasca intr-un
vas acoperit cu un prosop timp de 30 de minute la temeratura camerei.
Se intinde aluatul
cu sucitorul si se taie fasii dupa dimensiunea dorita cu ajutorul unui cutit
special de patiserie. Se ung fasiile de aluat cu ou batut si se presara cu branza rasa, chimen, susan sau
mac. Se asaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coc la cuptorul
incins bine aproximativ 15 minute la 250 grade celsius. Saratele cu branza si chimen, un desert delicios cu un gust aparte. Pofta Buna!
