Retete Rulouri De Spanac Si Stevie Cu Peste Si Ardei Copti
Rulouri cu peste, o reteta de mancare cu peste foarte
gustoasa care te incanta cu un gust si o aroma deosebita, o reteta ideala
pentru o masa de peste mai deosebita servita in timpul postului atunci cand
este dezlegare la peste sau oricand ne este pofta de mancaruri cu peste, retete
de peste si preparate din peste.
Ingrediente
- frunze de stevie
- frunze de spanac
- peste (macrou, chefal)
- ardei capia
- rosii cherry
- ulei pentru prajit
- sare dupa gust
- piper boabe amestec (rosu, alb, negru)
- putina faina
- zeama de lamaie
Mod de preparare
Modul de preparare este foarte simplu. Avem nevoie de
peste fara oase gatit la cuptor sau la tigaie, curatat de piele si sira
spinarii. Pestele curatat se rupe cu mana in bucati marisoare cat sa incapa
intr-o sarmaluta. Ardeii kapia se coc la tigaie, se curata de coaja, cotor si
samburi si se rup si ei bucati de marimea bucatilor de peste.
Se aleg frunze de stevie si spanac mai mari, pe fiecare
frunza in parte se presara un praf de faina apoi se pun bucati de peste,
ardei copti si feliute de rosii, se condimenteaza cu sare si piper si se
ruleaza ca la sarmale.
Intr-o tigaie cu ulei incins se prajesc cateva minute
rulourile de peste intorcandu-le pe toate partile, printre ele se pun si cateva
rosii cherry prajite care vor fi foarte gustoase alaturi de rulouri. Reteta de
rulouri de peste se serveste calda cu rosii trase la tigaie si zeama de lamaie
sau de portocala, dar la fel de bune sunt si reci ...parca chiar mai bune!
Intr-o farfurie se pun rulouri de stevie si rulouri de
spanac, cateva rosii prajite si zeama de lamaie. Stevia si spanacul merg foarte
bine impreuna deoarece stevia este putin mai acrisoara iar spanacul este dulce.
Pofta Buna!
