Cordon Bleu Din Piept De Pui Cu Cartofi Prajiti Si Salata De Varza
O
reteta foarte gustoasa si aspectuoasa din carne de pui este reteta de Cordon Bleu.
Pentru pregatirea acestei retete avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 1
piept de pui mare (500 g), 2 oua, 50 g de faina, 50 g de pesmet,100 g de cascaval,
100 g de sunca presata de pui (de preferat gata feliata ), ½ lingurita de sare,
½ lingurita de piper macinat, ulei pentru prajit. Reteta se prepara foarte
simplu si usor in aproximativ 30-40 de minute si este pentru 4 persoane.
Dar pana la urma ce este un Cordon bleu? Cordon bleu este un snitel vienez preparat din piept de pui, servit dupa preferinta alaturi de cartofi prajiti sau natur si diferite legume sau salate de sezon, o reteta foarte consistenta avand la baza multe proteine si vitamine.
Dar pana la urma ce este un Cordon bleu? Cordon bleu este un snitel vienez preparat din piept de pui, servit dupa preferinta alaturi de cartofi prajiti sau natur si diferite legume sau salate de sezon, o reteta foarte consistenta avand la baza multe proteine si vitamine.
Iata cum vom prepara acest
Cordon bleu care este minunat si dupa ce-l veti gusta veti mai cere inca unul! Pentru inceput se desface pieptul de pui in doua
bucati, dupa care se feliaza fiecare bucata de piept in 4 felii. In total
dintr-un piept de pui vom obtine 8 bucati de piept pe care le vom acoperi cu o
folie alimentara si apoi le vom bate putin cu ciocanul pentru snitele ca sa se
mai intinda. Taiem cascavalul feliute subtiri de aceeasi grosime ca sunca
presata.
Luam o bucata de piept si asezam deasupra o feliuta de
sunca presata peste care asezam o bucata de cascaval. Nu este obligatoriu ca
peste piept sa se aseze intai sunca si apoi cascavalul, putem incerca si
invers, in ambele cazuri efectul va fi minunat. Tocmai de aceea eu voi pregati
in ambele feluri. Bucata de piept trebuie sa fie mai mare decat felia de sunca
presata si cascaval pentru ca vom rula totul impreuna si trebuie sa avem grija
ca in final cele doua sa fie bine acoperite de piept. Procedam asemanator cu
restul bucatilor de piept, cascaval si sunca presata si vom obtine 8 rulouri de
pui. Presaram deasupra lor sare si piper si le asezam intr-o farfurie.
Intr-un castron spargem ouale si le batem bine ca la omleta impreuna cu
un praf de sare. Separat punem intr-o farfurie adanca faina si in alta farfurie
pesmetul. Luam o tigaie si punem ulei suficient dupa care il lasam sa se
incinga. Luam primul rulou de pui si il dam prin faina, apoi il dam prin ou
batut, dupa care il dam prin pesmet si il acoperim bine pe toate partile, dupa
care il prajim in tigaie pana cand este frumos rumenit pe ambele parti.
Procedam asemanator cu
toate bucatile de rulou de pui si apoi le scoatem pe un platou si astfel sunt
gata bucatile de Cordon bleu.
Cordon bleu, un preparat din carne de pui, foarte bun
si gustos, cu invelis crocant si miez de piept de pui, sunca presata si
cascaval topit care se mananca fierbinte alaturi de o prtie de cartofi prajiti
si o salata de varza proaspata. Cordon bleu, o mancare rafinata din carne de pui
pentru o masa festiva, care se prepara relativ simplu si are un efect garantat.
POFTA
BUNA!