Cum Se Face Supa De Rosii Retete Mancaruri De Post Romanesti
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 2 ardei
- ¼ telina radacina
- 6 cartofi potriviti
- 2 borcane mari suc de rosii
- o mana fidea
- 4 catei usturoi
- 10 boabe piper
- 2 linguri ulei
- 1 lingurita sare
- 1 legatura patrunjel verde
Mod de preparare supa de rosii de post
Legumele se curata, se spala si se taie normal ca pentru o ciorba obisnuita, ceapa marunt, cartofii bucati nu prea mari, ardeii, morcovii si telina cubulete. Se incinge putin ulei intr-o oala, se adauga legumele si se calesc timp de un minut cu un strop de apa si putina sare, apoi se adauga apa cat sa le acopere si se fierb la foc mic aproximativ 20 minute, pana cand legumele sunt fierte. Cand sunt fierte se adauga sucul de rosii, fideaua, piperul si cateii de usturoi intreg. Se da in clocot iar dupa doua minute se potriveste gustul de sare, se pune verdeata si se opreste focul. Supa de rosii este foarte buna fierbinte dar si rece, se mananca vara fiind o mancare de post foarte gustoasa si racoroasa. Pofta Buna!
