Retete Sandwichuri Calde Si Reci Reteta Sandwich Cu Peste
Un
sandwich foarte cautat si apreciat atat pentru gustul sau bun dar si pentru ca
este satios si tine de foame este urmatorul sandwich cu peste si anume sandwich
cu peste si cartofi prajiti care merge servit atat ca un sandwich cald cat si
ca un sandwich rece. Este o gustare si o mancare stradala des intalnita prin alte parti dar din pacate nu si in tara noastra. Pe langa peste si cartofi prajiti mai merg de minune
rondele de castraveti si solzisori de ceapa si beneinteles putina crema de
usturoi.
Ce
sandwichuri de casa mai facem, va recomand urmatoarea reteta de sandwich cu hamsie
prajita in crusta de malai, cartofi prajiti, solzi de ceapa si rondele de castraveti.
Pentru 2 sandwichuri mari avem nevoie de:
-½
bagheta proaspata
-20
pesti hamsii
-1
ceapa mica
-1
castravete cornison
-2
cartofi normali
-1
lingurita sare
-1
lingura otet
-dupa
gust crema de usturoi
Mod
de preparare
Hamsia
se curata de cap si intestine, se spala bine sub jet de apa si se scurge de apa,
dupa care se presara putina sare peste ea si se amesteca cu mana. Dupa 10
minute se tavaleste prin malai si se prajeste la tigaie in ulei incins pana
cand devine aurie.
La
fel si cartofii, se curata de coaja si se spala, apoi se taie si se sareaza, se
prajesc la tigaie in baie de ulei pana devin aurii.
Ceapa
se curata si se taie solzi apoi se stropeste cu otet si se freaca intre degete
pana se desface in solzisori, se lasa in otet sa prinda gust cateva minute apoi
se scurge de otet. Castravetii se spala si se taie rondele
subtiri.
Daca dorim si crema de usturoi se face foarte usor, se zdrobesc 4 catei de usturoi si se freaca la inceput cu putina sare apoi se pun si 1-2 linguri de ulei si se freaca pana devine pasta.
Daca dorim si crema de usturoi se face foarte usor, se zdrobesc 4 catei de usturoi si se freaca la inceput cu putina sare apoi se pun si 1-2 linguri de ulei si se freaca pana devine pasta.
Se
taie bagheta pe jumatate, apoi pe lung impartind-o in doua felii, pe prima
felie se asaza un strat generos de cartofi prajiti, apoi peste prajit, iar
deasupra ceapa si castraveti. Se acopera cu cealalta felie de bagheta si se
preseaza usor, se serveste imediat cat este cald sau dupa ce s-a racit fiind la
fel de bun.
La
fel se poate face sandwich si cu paine toast, iar pentru un gust mai deosebit
se va folosi o felie de toast de secara si una de toast graham, cine poate refuza un toast cu peste si cartofi prajiti? Alte retete de sandwichuri si aici, sau alte retete cu hamsie aici. Pofta
Buna!
