Retete Placinte Tigarete Yufka Cu Branza Si Marar La Cuptor Reteta De Casa
O
alta reteta din bucataria turceasca, la fel de buna si de apreciata este reteta
de placinte tigarete cu branza si marar la cuptor. Pentru aceasta avem nevoie de:
-2 bucati foi de
placinta yufka
-200g urda proaspata
-1 legatura marar verde
-1 ou
-5
linguri iaurt
-2 linguri ulei
Cantitatile sunt necesare pentru 2 tavi rotunde mari, in total 16
bucati placinta tigarete.
Intr-o
farfurie amestecam urda cu marar tocat si iaurt pana cand obtinem o crema de
branza care se poate intinde usor. Luam o foaie de placinta yufka care are
forma rotunda si o taiem cu un cutit in 8 parti egale. Luam cate un triunghi
obtinut, il stropim cu foarte putin ulei si apoi punem in partea de jos o
lingurita de crema de branza, dupa care o intindem uniform pana aproape de
varful triunghiului. Indoim marginile exterioare cam de 1-2 cm dupa care
incepem sa rulam de jos in sus, iar cand suntem aproape de varf ungem foaia cu
putina apa ca sa stea lipita. In final obtinem o tigareta cu branza si marar.
Procedam
asemanator si in final asezam tigaretele intr-o tava tapetata cu hartie de copt
dupa care le ungem deasupra cu ou batut si le coacem 10-15 minute la 250 grade celsius.
Cand sunt gata si au capatat o culoare usor rumena le scoatem din cuptor si le
servim fierbinti sau dupa ce s-au racit.
Tigarete cu branza si marar, foarte
bune, moi, fragede si gustoase de ti se topesc in gura si care merg foarte bine servite cu un pahar de iaurt.
Pofta
Buna!
