Reteta Mujdei De Usturoi Frecat Crema Pentru Fripturi Si Gratare
Ingrediente
- 1-2 capatani de
usturoi
- 2-3 linguri de ulei
- otet sau zeama de lamaie dupa gust
- sare dupa gust
- apa pana la consistenta dorita
Mod de preparare
Usturoiul se curata si se pot inlatura si nervurile verzi incoltite din interior. Se piseaza si se
freaca bine cu sare grunjoasa pana se obtine o pasta de usturoi (crema de usturoi). Cel mai bine se freaca cu o
sare mai mare, o sare grunjoasa. Se adauga cate putin ulei si se amesteca in continuare.
Se adauga dupa preferinta otet sau zeama de lamaie, se
amesteca pana se obtine o crema asemanatoare maionezei. Se adauga putina apa si
se amesteca, se mai adauga apa pana la consistenta dorita. Daca se vrea mujdei de usturoi se face mai zemos iar daca se vrea crema de usturoi se face mai cremos. Se gusta si se
potriveste gustul de sare si otet dupa preferinta fiecaruia, se pastreaza intr-un vas de sticla inchis cu capac la rece pana la folosire, este un dressing ideal langa un gratar sau o friptura.
Pofta Buna!
