Varza calita

Retete Culinare Varza Murata Calita La Ceaun Si La Cuptor

Ingrediente:

• varza murata 
• coaste de porc 
• 2 foi de dafin 
• 1 lingurita de boia iute 
• 1 lingurita de cimbru 
• 1 lingurita de piper boabe 
• 3 linguri untura de porc sau ulei 

Mod de preparare:

Coasta de porc se spala apoi se taie bucati. Varza murata se curata, se scurge de zeama si se toaca fideluta. Se incinge intr-un ceaun untura de porc si se prajesc foarte putin coastele de porc, dupa care se scot intr-o farfurie. Se adauga varza murata taiata fideluta, se condimenteaza cu piper boabe, cimbru, foi de dafin si se caleste cateva minute.

Se pregateste o tava de cuptor. Se rastoarna varza calita in tava, se asaza uniform pe toata suprafata ei, se adauga oasele de porc si se introduce tava in cuptorul incins pentru 30 minute. Carnea de porc se introduce in varza ca sa nu se arda prea tare. Dupa acest timp, se scoate tava din cuptor, se amesteca varza si se introduce din nou in cuptorul pentru inca 30 de minute. 

Cand varza calita cu oase de porc este gata, se scoate din cuptor si se serveste fierbinte. Varza calita cu carne de porc este o reteta de mancare gustoasa, se serveste fierbinte alaturi de o mamaliguta aburinda si un ardei iute. 

POFTA BUNA! 

Varza dulce calita cu piept de porc

Cum Se Prepara Varza Calita Cu Carne De Porc - Retete Si Preparate Culinare - Cum Facem Varza Dulce Calita Cu Piept De Porc

Ingrediente:

• 1-2 verze mari proaspete
• 500g piept de porc
• 1 ardei gras
• 1 ardei capia
• 1-2 cepe
• ulei
• 5 rosii coapte bine
• 2 linguri bulion
• ½ lingurita piper
• ½ lingurita cimbru
• 2 foi dafin
• sare
• 1 legatura marar verde

Mod de preparare:

     Varza se curata, se spala si se toaca fideluta. Rosiile se spala si se taie cubulete. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Ardeiul se curata, se spala si se taie cubulete. Pieptul de porc se taie felii. Mararul se spala si se taie marunt.

     Pregatim o tava de cuptor in care o sa punem varza. Prajim cateva minute pieptul de porc intr-un ceaun cu ulei pentru gust si il scoatem intr-o farfurioara. Calim ceapa in uleiul cu gust de carne, dupa care adaugam ardeiul.  Adaugam varza si o amestecam 5-10 minute pana cand se inmoaie si scade in volum. Adaugam bulion, cimbru, dafin, sare, piper, rosiile taiate cubulete si amestecam. Se poate pune si putina sare de lamaie dupa gust. Rasturnam compozitia in tava de cuptor si o introducem in cuptorul incins pentru 30 minute. Scoatem tava, amestecam, gustam si mai potrivim de gust, adaugam pieptul de porc si introducem tava la cuptor pentru inca 30 minute. Cand varza este gata, adaugam mararul verde tocat marunt. 

POFTA BUNA!