Retete Culinare Mancare De Varza Murata Calita Cu Carnati La Cuptor
- 2 verze murate
- 3 linguri untura sau ulei
- 3 linguri bulion
- ½ lingurita piper macinat
- ½ lingurita cimbru uscat
- ½ lingurita boia de ardei
- 2 foi de dafin
- carnati si sunculita afumata
Mod de preparare varza calita cu carne de porc
Daca varza murata este prea acra atunci se spala
intai cu apa rece. Varza acra se curata, se scurge de zeama si se toaca fideluta.
Carnatii si sunculita se taie la dimensiunea dorita. Se incinge untura intr-o
cratita sau ceaun, se adauga varza murata taiata fideluta si se amesteca cateva minute in untura incinsa. Se adauga dupa gust pasta de tomate, cimbru,
piper, boia, o cana de apa si se continua fierberea timp de zece minute amestecand periodic. Se rastoarna varza intr-o tava de cuptor, se pun carnatii si sunculita peste varza si se da la cuptor pentru jumatate de ora la 220 grade celsius.
Dupa acest timp se scoate tava din cuptor, se amesteca varza si se introduce carnea in varza, se da tava la cuptor pentru inca 20 minute la 250 grade celsius, sau pana cand mancarea de varza este gata si este frumos rumenita deasupra. Eu am folosit un cuptor electric, varza calita cu carnati la cuptor se serveste calda cu mamaliguta si un ardei iute alaturi, Pofta Buna!
