Pricomigdale de casa

Pricomigdale Cu Nuca - Pricomigdale Retete

     Un desert delicios, simplu si usor de preparat, pe care il prepari oricand cu pofta si placere, este reteta de pricomigdalele cu nuca. Pentru prepararea retetei de pricomigdale de casa avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 6 albusuri de ou, 6 linguri de faina, 400 g de zahar, 400 g de nuci, ½ lingurita de sare si hartie de copt pentru tapetat tava de cuptor. Din ingredientele respective ies 100 de pricomigdale si se prepara in aproximativ 60 de minute. 

     Dar cum procedam?! In primul rand se curata si se aleg nucile, apoi se pun intr-o tava si se coc putin la cuptor, dupa care se lasa sa se raceasca si pe urma se maruntesc. Albusurile cu un praf de sare se mixeaza pana devin spuma, apoi se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana se formeaza o compozitie delicioasa de bezea. In bezea se adauga faina si apoi nucile maruntite, amestecand continuu pana cand toate ingredientele s-au incorporat complet. Compozitia pentru pricomigdale se pastreaza la frigider pana cand se tapeteaza cu hartie de copt tavile de cuptor si se incinge cuptorul. Galbenusurile ramase le poti folosi la o delicioasa ciorba radauteana. 

     Cu ajutorul unui posh de patiserie sau pur si simplu cu o lingurita, luam din compozitia de pricomigdale preparata si punem in tava sub forma unor fursecuri rotunde, pe care le asezam la distanta una de alta deoarece pe timpul coacerii ele isi vor mari volumul. Coacem tava in cuptorul preincalzit timp de 15 minute la o temperatura de 180-200 de grade. Trebuie sa avem 2 tavi de cuptor ca sa ne fie mai usor si sa mergem pe banda rulanta, cu 5 minute inainte sa scoatem prima tava din cuptor modelam pricomigdalele in cea de-a doua tava si o introducem in cuptor cand o scoatem pe prima. 

     Pricomigdalele se dezlipesc caldute de pe hartia de copt si se asaza frumos intr-un platou. Se servesc dupa ce s-au racit, de preferinta dupa 24 de ore cand au devenit usor crocante. Pricomigdale cu nuca, un desert gustos si delicios, fin si rafinat, usor crocant cu un gust deosebit de bezea si nuca din belsug. Un desert festiv care nu va da gres niciodata, fiind pe gustul tuturor. 
Pofta Buna! 

Pricomigdale Retete Pricomigdale Cu Nuca

Reteta Pricomigdale Cu Nuci - Retete Dulciuri Si Prajituri De Casa

Ingrediente

• 6 albusuri de ou
• 6 lingura de faina
• 1 lingurita cu esenta de migdale
• 300 g de zahar
• 300 g nuci macinate
• ½ lingurita de sare

Mod de preparare

     Nucile se curata de coaja si se dau prin masina de maruntit nuci. Albusurile se bat bine intr-un castron cu putina sare pana cand devin spuma, apoi se adauga zaharul si se bat in continuare ca la bezele. Se adauga in compozitie esenta de migdale, faina si nucile pisate. Se amesteca usor de jos in sus astfel incat compozitia sa ramana aerata. 
     Se pregateste o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si cu ajutorul unui posh de patiserie sau cu o lingurita formam niste fursecuri rotunde, pe care le asezam la distanta unele de altele, pentru ca acestea in timpul coacerii isi vor mari volumul. Coacem tava in cuptorul incalzit timp de aproximativ 20 de minute (la foc mediu), dupa care le scoatem usor din tava si le lasam sa se raceasca inainte de a le servi. Pricomigdale cu nuci, o reteta de pricomigdale delicioasa.

POFTA BUNA!