Biscuiti de casa cu unt reteta

Retete Culinare Biscuiti De Casa Cu Unt Reteta Traditionala Simpla Si Usoara

O reteta de biscuiti de casa, fragezi, crocanti si foarte aromati, simplu si usor de preparat este urmatoarea reteta de biscuiti cu unt. Cum se fac niste biscuit de casa cu unt reusiti urmareste reteta mea, din ingredientele de mai jos ies doua tavi mari de cuptor rotunde. 

Ingrediente biscuiti cu unt 

-200g unt 80% grasime 

-2 oua 

-1 pliculet zahar vanilat 

-1 pliculet praf de copt 

-400g faina alba 

-150g zahar tos 

-coaja rasa de la 2 lamai 

-½ lingurita sare 

-½ sticluta esenta de vanilie 

Mod de preparare biscuiti de casa cu unt 

-untul se taie cubulete si se lasa la temperatura camerei pana devine moale, 

-intr-un castron se sparg ouale si se bat impreuna cu zaharul tos, zaharul vanilat si un praf de sare, 

-dupa ce zaharul s-a topit se adauga untul si se mixeaza impreuna pana cand se omogenizeaza, 

-se adauga coaja de lamaie si esenta de vanilie si se amesteca, 

-separat se amesteca intr-un castron faina si praful de copt, 

-peste compozitia pregatita anterior se adauga treptat faina si se framanta usor pana cand se obtine un aluat elastic, 

-se modeleaza aluatul sub forma unei bile si se pune la rece in frigider timp de o ora, 

-dupa ce aluatul s-a mai intarit se ia o masina de tocat si se monteaza un dispozitiv special pentru biscuiti, 

-se ia o bucata de aluat, se da prin masina de tocat si vor iesi biscuitii de casa pe care ii portionam la dimensiunea dorita, 

-se continua asemanator cu restul biscuitilor dupa care se asaza intr-o tava tapetata cu foaie de copt lasand spatiu intre ei, 

-se coc tavile in cuptorul preincalzit la 200 grade celsius timp de 20 minute sau pana cand sunt copti si usor rumeniti, 

-cand biscuitii de casa cu unt sunt gata se scot si se asaza pe platou, 

-se lasa sa se raceasca putin apoi se pot manca simpli sau alaturi cu orice ne place. 

Biscuiti de casa cu unt, crocanti dar si fragezi, foarte buni, gustosi si aromati, o gustare si un desert minunat care-ti va aminti mereu cu nostalgie de perioada copilariei. Biscuitii se pot manca si pudrati cu zahar pudra alaturi de un pahar de lapte sau de iaurt, dar si un cappuccino sau o cafea. Alte retete de biscuiti aici, retete de deserturi aici, retete de patiserie aici, pofta buna! 

Biscuiti cu ovaz Retete biscuiti de casa digestivi cu tarate de ovaz si scortisoara

Reteta Biscuiti Crocanti De Casa – Biscuiti Cu Cereale – Biscuiti Digestivi

     Biscuiti cu ovaz, o reteta perfecta de biscuiti de casa cu tarate de ovaz, faina, unt, zahar, lapte, praf de copt si scortisoara. Reteta se prepara foarte simplu in 60 de minute si nu necesita efort deosebit iar reusita este sigura. Pentru preparare avem nevoie de 200g fulgi de ovaz, 200g faina, 160g zahar, 200g unt, 5 linguri de lapte sau apa, 4 lingurite scortisoara macinata, 2 lingurite praf de copt, un praf de sare.

Ingredientele sunt pentru 60 biscuiti de 4-5 mm grosime, de preferat ar fi ca faina sa fie integrala si zaharul sa fie brun, dar ies foarte buni si cu faina alba si zahar alb, mie imi plac biscuiti cu scortisoara dar la fel de bine se pot face si biscuiti cu vanilie, biscuiti cu ghimbir, biscuiti cu cacao sau biscuiti cu ciocolata, etc. 

     Cum facem biscuiti digestivi cu cereale. Cum facem un aluat de biscuiti perfect. Toate ingredientele se masoara, apoi untul se taie bucatele si se lasa 15 minute la temperatura camerei sa se inmoaie putin, fulgii de ovaz se macina grosier astfel incat sa se obtina tarate de ovaz, faina se amesteca impreuna cu praful de copt. 

Intr-un castron se amesteca taratele de ovaz impreuna cu faina, sarea, zaharul si scortisoara. 

Dupa ce s-au amestecat bine toate ingredientele se adauga untul si incepem sa framantam cu varful degetelor pana cand obtinem un aluat faramicios si nisipos. Adaugam putin lapte si mai framantam pana cand obtinem un aluat legat, potrivit de tare, usor lipicios pe care-l punem in figider la rece pentru 15-20 minute, timp in care acesta se va mai intari putin. 

Dupa ce aluatul a stat la rece se pudreaza blatul de lucru cu putina faina si se intinde aluatul cu un sucitor pana cand obtinem o foaie de grosime 3-5 mm, dupa care cu ajutorul unei forme speciale pentru biscuiti sau a unui pahar se portioneaza biscuitii. Se tapeteaza o tava de cuptor cu hartie de copt si se asaza biscuitii unul langa altul dupa care se introduc in cuptorul preincalzit pentru 20 de minute si se coc la foc potrivit (180-200 grade) pana cand devin rumeni. 

Biscuitii se pot face dupa preferinta, mai grosi sau mai subtiri, mai albi sau mai rumeni. Dupa ce biscuitii cu ovaz s-au copt si sunt frumos rumeniti se lasa sa se raceasca, apoi se scot si se asaza frumos intr-un platou.  

Biscuiti cu ovaz, un desert bun, gustos si delicios, digestivi, placut crocanti dar fragezi in acelasi timp, o gustare cu o aroma si un gust deosebit de care nu te mai saturi mancand alaturi de un pahar de lapte, cacao sau iaurt.  

Poate vrei sa vezi si alte retete: biscuiti de casa cu untura, fursecuri, untura pentru biscuiti fragezi, cornulete crocante cu nuca.

Pofta Buna!