Briose - Reteta Briose - Retete Briose Pufoase Cu Ciocolata
Ingrediente
- 5 oua
- 200 g de unt
- 200 g de zahar
- 270 g de faina
- 100 g de ciocolata
- 1-2 plic de zahar vanilat
- 1 plic de praf de copt
Mod de preparare
Untul aflat la temperatura camerei se pune intr-un castron, se adauga zaharul, zaharul vanilat si se freaca bine. Zaharul poate fi pudra sau tos (zaharul pudra se topeste mult mai usor). Se adauga apoi pe rand ouale si se mixeaza bine. Faina se cerne si se amesteca cu praful de copt, apoi se adauga in compozitia obtinuta anterior si se mixeaza pana cand se incorporeaza bine. Vom obtine o compozitie pentru briose de consistenta unei smantane groase care curge.
Pregatim o forma de briose (forma de prajituri) in care asezam hartiutele speciale pentru briose. Turnam o lingura cu compozitie de briose in fiecare forma de briose. Rupem ciocolata in bucati, sau o maruntim dupa preferinta. Asezam cate o bucatica de ciocolata peste compozitie si apoi mai punem inca o lingura de compozitie deasupra si o ornam cu fulgi de ciocolata, pentru un aspect frumos. Coacem tava cu briose in cuptorul preincalzit aproximativ 30 de minute, dupa care scoatem briosele din cuptor si le lasam sa se raceasca inainte de a le servi.
Briose cu ciocolate, sunt delicioase, fine si pufoase, un desert simplu si gustos, cu un gust rafinat de ciocolata de care nu te mai saturi.
POFTA BUNA!
