Chec Din Albusuri Cu Nuca - Dulciuri - Retete Chec Pufos - Deserturi
Ingrediente:
- 1 cana de faina
- 1 cana de albusuri de ou
- 1 cana de zahar
- ½ cana de ulei
- ½ plic de praf de copt
- 100 g de nuci
- 2 linguri de cacao
- ½ lingurita de sare
- coaja de lamaie rasa
- 1 plic de zahar vanilat
Mod de
preparare:
Intr-un castron se pun albusurile impreuna
cu un praf de sare si se bat bine cu mixerul pana cand se intaresc, dupa care
se adauga zaharul, zaharul vanilat, coaja de lamaie rasa si se bat in continuare,
obtinandu-se in final o bezea
consistenta. Separat se amesteca faina cu praful de copt, dupa care se adauga
treptat peste bezea si se mixeaza. Dupa ce s-a incorporat toata faina se adauga
uleiul si se amesteca bine. In alt castron se pune cacao si se amesteca cu o
parte din continut (40% din continut), obtinandu-se o compozitie neagra pentru chec. Nucile se prajesc
putin la cuptor si se faramiteaza usor in bucatele mici.
Se ia o tava de cuptor (tava de chec, forma de chec), se tapeteaza cu
unt si se presara cu faina. Se toarna in tava putina compozitie alba, apoi
deasupra se toarna compozitia neagra si se continua la fel pana cand se termina
ambele compozitii. Deasupra se presara nucile. Se coace tava in cuptorul
preincalzit aproximativ 40 de minute, dupa care se scoate checul din cuptor, se
lasa putin sa se raceasca si apoi se pudreaza cu putin zahar pudra. Chec din
albusuri, un chec foarte gustos, usor, dulce si pufos, foarte potrivit
atunci cand vrem ceva bun si dulce, fara prea mult efort, dar cu un gust
minunat. Chec de albusuri, o reteta de chec de casa pufos cu nuca, un preparat la indemana oricui.
POFTA BUNA!
