O dulceata de casa foarte aromata
si parfumata cu un gust aparte este dulceata de visine. O reteta de gemuri si
dulceturi de casa este cea mai buna si mai sanatoasa, de ce sa cumparam din
magazine cand se face atat de usor? Cum se
face simplu o dulceata de visine urmareste reteta mea pentru 4 borcane de 500ml
cu dulceata si un borcan cu sirop de visine (370ml).
Ingrediente
- 2kg visine
- 2kg zahar
- 1 lamaie
- 1 plic sare de lamaie (8g)
Mod de preparare
Visinele curatate de samburi se
pun direct in vasul in care o sa fierbem dulceata, eu le-am pus intr-un vas de 4,5l si a fost suficient. Visinele se pun in straturi impreuna cu zaharul ca sa
se amestece mai usor, se adauga si zeama de lamaie si se pune imediat vasul pe
foc iar in primele 5 minute se amesteca usor pana cand zaharul este complet topit.
Cand incepe sa fiarba se formeaza o spuma care se poate indeparta cu o spumiera, eu am lasat-o asa.
Cand incepe sa fiarba se formeaza o spuma care se poate indeparta cu o spumiera, eu am lasat-o asa.
Se fierbe la foc mic timp de 80-90
minute, pana cand siropul este legat, apoi se adauga sarea de lamaie si dupa
ce se amesteca se opreste focul. Se pune fierbinte in borcane care se astupa cu
capace.
Daca nu suntem siguri cand dulceata este gata atunci scoatem 2-3 linguri de sirop pe o farfurioara si o tinem la congelator 5 minute, verificam consistenta siropului care trebuie sa curga dar sa fie legat.
Daca nu suntem siguri cand dulceata este gata atunci scoatem 2-3 linguri de sirop pe o farfurioara si o tinem la congelator 5 minute, verificam consistenta siropului care trebuie sa curga dar sa fie legat.
