Reteta Fursecuri Cu Nuca - Fursecuri De Casa Cu Nuca
Ingrediente:
- 700– 800 g de faina
- 4 oua
- 300 g de untura
- 200 g de zahar
- 50 ml de lapte
- 1 pliculet de zahar vanilat
- 3 pliculete de amoniac (bicarbonat de amoniu)
- 2 linguri de otet
- ½ lingurita de sare
- coaja
de lamaie rasa
- 50 g miez de nuca
- zahar
pudra pentru ornat
Mod de
preparare:
Ouale se pun intr-un castron si se amesteca cu
sarea, zaharul, zaharul vanilat si coaja de lamaia rasa. Se mixeaza bine toate ingredientele pana cand zaharul se dizolva.
Untura din osanza se topeste si se
adauga in castron si se mixeaza impreuna cu ouale. Amoniacul se stinge cu putin
otet si se amesteca in compozitie. Peste compozitie se adauga treptat faina si
lapte si se framanta usor pana cand se obtine un aluat potrivit de tare,
foarte elastic, care nu se lipeste.
Se tine aluatul de fursecuri la frigider timp de 15 minute,
timp in care vom curata nucile si le vom taia in bucatele. Luam o tava de
cuptor si o tapetam cu foaie de copt, apoi cu o forma speciala de fursecuri
modelam fursecurile in forma de floare, le apasam putin deasupra si le ornam
cu bucatele de nuca. Coacem tava cu fursecuri in cuptorul preincalzit la foc tare timp de
10- 15 minute, dupa care le scoatem pe un platou si le ornam cu zahar pudra.
Fursecuri cu nuca, un desert dulce si aromat, crocant si fraged cu gust bun si delicat, potrivit la ocazii festive.
Fursecuri cu nuca, un desert dulce si aromat, crocant si fraged cu gust bun si delicat, potrivit la ocazii festive.
POFTA BUNA!
Alte retete: Biscuiti de casa Fursecuri Baclava Fantezii din foietaj Saratele Saratele din foietaj Gogosi pufoase Gogosi umplute Paine cu seminte Pasca cu aluat de cozonac Papanasi Fursecuri cu rahat
