Reteta Simpla Si Rapida De Gogosi Pentru Cei Mici Retete Nalangate Cu Praf De Copt
O reteta de gogosi rapide si pufoase cu
lingura fara dospit se poate prepara simplu si usor din lapte, oua, faina si
praf de copt. Este un desert delicios care merge servit alaturi de o cana de
lapte sau cafea, gogosile se servesc calde pudrate cu zahar pudra sau inmuiate in
putina ciocolata topita.
Pentru aproximativ 25 gogosele avem nevoie de: 1 ou, 125ml lapte, 50g zahar, ½ pliculet praf de copt, 1 pliculet zahar vanilat, 300g faina (cat cuprinde),
Procedeul de preparare este asemanator cu cel de nalangate sau gogosi dobrogene, reteta este aici. Cum procedam, intr-un castron
spargem oul, adaugam putina sare, zaharul si le batem impreuna, apoi turnam laptele si amestecam. Separat amestecam faina cu praful de copt si apoi o
incorporam treptat in amestecul de lapte si oua pana cand obtinem o compozitie
asemanatoare unei smantani mai groase care curge greu.
Pregatim o cratita mai mica si mai
inalta in care vom pune ulei din belsug astfel incat in momentul in care vom
praji gogoselele acestea sa fie scufundate in ulei. Dupa ce uleiul s-a incins,
dam aragazul la foc potrivit si luam cu o lingurita compozitia de gogosi si o
punem in ulei ajutandu-ne de o alta lingurita. Punem in cratita la prajit 3-4
gogosele pe care le intoarcem incet dupa ce acestea s-au umflat si le lasam sa
se rumeneasca usor, dupa care le scoatem cu o spumiera pe o farfurie tapetata
cu un servetel.
Forma o dam asa cum vrem dar focul nu trebuie lasat foarte tare deoarece gogosile se vor rumeni la
exterior dar interiorul o sa ramana crud. Procedam asemanator pana cand s-au
prajit toate gogoselele si apoi le pudram cu zahar pudra vanilat sau le inmuiem in
ciocolata topita si le mancam fierbinti cand sunt cele mai bune, dar si dupa ce
s-au racit in cazul in care ne mai raman.
Gogosele rapide din aluat nedospit, moi si pufoase, dulci si
aromate pe care le facem foarte repede si usor si le mancam si mai repede de
bune si gustoase ce sunt alaturi de cei dragi. Pofta Buna!
