Reteta Krantz - Dulciuri - Krantz Pentru Torturi Si Prajituri
Ingrediente
pentru krantz:
- 1
cana de zahar
- 1
cana de nuci
Mod
de preparare krantz:
Nucile se aleg de coji, se pun intr-o tava si se introduc in cuptorul incins cateva minute. Intr-o tigaie
de teflon se caramelizeaza zaharul, ametecand usor cu o lingura de lemn pana
cand acesta devine auriu la culoare. Se adauga apoi bucatile de nuci, se amesteca usor
cu lingura de lemn si se opreste focul. Pe o tava se pune hartie de copt si se varsa compozitia de zahar ars si nuci pe
suprafata ei, intinzand usor intr-un strat subtire. Se lasa sa se raceasca
bine, dupa care se desprinde de pe hartia de copt, se acopera cu o folie de
plastic si se sparge bucati cu un ciocan de bucatarie, obtinandu-se astfel
krantz-ul cu nuci. Krantz-ul se poate faramita cu un sucitor si se poate folosi si la decorarea torturilor si a prajiturilor, iar cu bucatile mai mari se pot forma diverse ornamente pentru torturi. Krantz-ul se poate servi si asa cum este sub forma unui desert foarte apreciat de cei mici.
