Reteta Cosulete De Cartofi Umplute Retete Culinare Mini Pizza Si Mini Omleta De Casa
O reteta mai deosebita de gustari reci sau
calde este reteta de cosulete din cartofi rasi umplute cu oua, legume, diverse afumaturi
si branzeturi, iar datorita ingredientelor le putem numi si mini pizza sau mini
omlete. Pentru un mic dejun mai special vom pregati delicioasele cosulete
umplute. Pentru acestea avem nevoie de 4 cartofi mari, 1 ardei kapia rosu si 1 ardei
verde, 2 felii de kaizer si bacon, 2-3 felii de cascaval, 4 oua, 2 linguri
ulei, ½ lingurita sare, ½ lingurita piper macinat si o tava pentru briose
pentru coacerea lor in cuptor. Ingredientele sunt aproximativ pentru 12 cosulete.
Cum procedam, curatam cartofii de coaja,
ii spalam si ii radem pe razatoarea mare, dupa care ii amestecam cu putina sare
si ulei. Ungem tava de briose cu putin ulei si asezam in fiecare spatiu
cartofii rasi, astfel incat sa fie acoperita toata suprafata, apasand usor cu
degetele in interior si pe margini. Introducem tava in cuptor la 250 de grade celsius pana
cand cartofii se vor rumeni frumos si vor deveni aurii. Batem ouale spuma intr-un
castron cu un praf de sare si piper ca pentru omleta, spalam si curatam ardeii
de cotoare dupa care ii taiem in bucatele mici. Procedam la fel si cu kaizerul, iar cascavalul il radem pe razatoarea mica.
Scoatem tava din cuptor si asezam in
fiecare forma bucatele asortate de ardei rosu, verde si kaizer.
Turnam deasupra
ouale batute, iar la sfarsit presaram in fiecare cascaval ras. Coacem tava in
cuptor timp de 15-20 minute la 250 grade celsius pana cand cosuletele sunt frumos crescute si
rumenite iar cascavalul este topit. Scoatem tava din cuptor, o lasam foarte
putin sa se raceasca si apoi scoatem din tava si asezam frumos pe un platou fiecare cosulet umplut.
Cosulete de cartofi rasi umplute cu ardei,
oua, kaizer si cascaval, o gustare deosebit de gustoasa si aspectoasa, se pot
servi calde dar sunt foarte bune si dupa ce s-au racit la un mic dejun stropite
cu ketchup picant. Cosulete umplute, un aperitiv deosebit, o gustare si un mic dejun delicios, gustos si consistent pentru un weekend in familie. Pofta
buna!
