Retete mini pizza de casa

Retete De Post - Reteta Mini Pizza Pentru Copii

O reteta de mini pizza rapide gustoase si aspectuoase foarte simplu si usor de preparat este urmatoarea reteta de pizza care este o reteta de post. Este o reteta de mini pizza pentru copii dar si un aperitiv delicios pentru orice ocazie. 

Ingrediente 

• 500g faina 
• 250ml apa 
• 15ml ulei de masline 
• 10g sare 
• 20g zahar 
• ½ cub mic de drojdie 
• 200ml suc de rosii cu ardei 
• 150g branza tofu 
• 1 ceapa mica 
• 20 masline negre
• piper macinat, cimbru si busuioc dupa gust 

Mod de preparare 

Cum se face aluatul pentru mini pizza. Cum procedam, amestecam apa calduta cu uleiul de masline, drojdia topita cu putina apa calduta, sarea si zaharul. Apoi incorporam faina pana cand obtinem un aluat ferm. O reteta de blat de pizza este si aici. Lasam aluatul sa creasca intr-un loc calduros timp de 20-30 minute, pana cand isi dubleaza volumul. 

Cat timp aluatul creste ne ocupam de celelalte ingrediente. Daca nu avem suc de rosii cu ardei atunci mixam la blender 3 rosii si 1 ardei capia, adaugam dupa gust putin zahar si sare si fierbem sucul obtinut 10 minute sau pana cand se leaga si are aspectul unui sos. Branza de post tofu o taiem cubulete, ceapa o taiem rondele, maslinele le curatam de samburi si le taiem feliute. 

Dupa ce aluatul a dospit il intindem pe blatul de lucru presarat cu faina sub forma unei foi subtiri si il taiem cu un pahar obtinand blatul de minipizza. 

Luam rotocoalele obtinute si le asezam pe o tava de cuptor unsa cu putin ulei, ungem deasupra cu sos de rosii si ardei, punem tofu, masline, ceapa, condimente, picuram putin ulei si cu degetele impingem usor umplutura in blat sa intre foarte putin. 

Se dau la cuptor pentru 10-15 minute la 200 grade si se servesc calde ca aperitiv si gustari langa un pahar de vin alb, sau unse cu sos de rosii, ketckhup, sau orice ne place. 

Mini pizza rapide, pufoase si aromate, o reteta de pizza incredibil de simpla pe care o poti prepara acasa, de ce sa mergi la pizzerie cand poti prepara ceva mult mai bun acasa? Citeste si alte retete de pizza: pizza la tigaie, pizza de casa. Pofta Buna! 

Cosulete de cartofi cu kaizer si cascaval Retete mini pizza si mini omlete

Reteta Cosulete De Cartofi Umplute Retete Culinare Mini Pizza Si Mini Omleta De Casa

O reteta mai deosebita de gustari reci sau calde este reteta de cosulete din cartofi rasi umplute cu oua, legume, diverse afumaturi si branzeturi, iar datorita ingredientelor le putem numi si mini pizza sau mini omlete. Pentru un mic dejun mai special vom pregati delicioasele cosulete umplute. Pentru acestea avem nevoie de 4 cartofi mari, 1 ardei kapia rosu si 1 ardei verde, 2 felii de kaizer si bacon, 2-3 felii de cascaval, 4 oua, 2 linguri ulei, ½ lingurita sare, ½ lingurita piper macinat si o tava pentru briose pentru coacerea lor in cuptor. Ingredientele sunt aproximativ pentru 12 cosulete. 

Cum procedam, curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii radem pe razatoarea mare, dupa care ii amestecam cu putina sare si ulei. Ungem tava de briose cu putin ulei si asezam in fiecare spatiu cartofii rasi, astfel incat sa fie acoperita toata suprafata, apasand usor cu degetele in interior si pe margini. Introducem tava in cuptor la 250 de grade celsius pana cand cartofii se vor rumeni frumos si vor deveni aurii. Batem ouale spuma intr-un castron cu un praf de sare si piper ca pentru omleta, spalam si curatam ardeii de cotoare dupa care ii taiem in bucatele mici. Procedam la fel si cu kaizerul, iar cascavalul il radem pe razatoarea mica. 

Scoatem tava din cuptor si asezam in fiecare forma bucatele asortate de ardei rosu, verde si kaizer. 

Turnam deasupra ouale batute, iar la sfarsit presaram in fiecare cascaval ras. Coacem tava in cuptor timp de 15-20 minute la 250 grade celsius pana cand cosuletele sunt frumos crescute si rumenite iar cascavalul este topit. Scoatem tava din cuptor, o lasam foarte putin sa se raceasca si apoi scoatem din tava si asezam frumos pe un platou fiecare cosulet umplut. 

Cosulete de cartofi rasi umplute cu ardei, oua, kaizer si cascaval, o gustare deosebit de gustoasa si aspectoasa, se pot servi calde dar sunt foarte bune si dupa ce s-au racit la un mic dejun stropite cu ketchup picant. Cosulete umplute, un aperitiv deosebit, o gustare si un mic dejun delicios, gustos  si consistent pentru un weekend in familie. Pofta buna!