Musaca de post

Musaca De Post Cu Paste Si Soia - Mancaruri De Post

Ingrediente:

• 500 g de paste fainoase
• 200 g de soia granule
• 2 cepe
• 1 borcan de suc de rosii
• 5 linguri de ulei
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita de piper
• 1 rosie pentru ornat

Mod de preparare:

     Soia granule se fierbe timp de 20 de minute in apa cu sare, iar dupa ce a fiert se scurge bine de zeama. Pastele se fierb in apa cu putina sare timp de 10 minute, iar dupa ce au fiert se rastoarna intr-o strecuratoare si se clatesc sub jet de apa. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Intr-o craticioara se incinge putin ulei si se caleste cateva minute ceapa cu un praf de sare si un strop de apa. Se adauga soia granule fiarta si sucul de rosii de casa si se amesteca. Se fierbe compozitia timp de 5-10 minute, iar cand este gata se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.

     Se unge cu ulei o tava de cuptor (un vas yena), se aseaza in tava primul strat de paste, deasupra pastelor se aseaza un strat de soia si apoi inca un strat de paste si inca un strat de soia, terminand cu ultimul strat de paste. Peste ultimul strat se pun 2-3 linguri de suc de rosii si se orneaza cu felii de rosii. Se introduce tava in cuptorul incins timp de 60 de minute, pana cand musacaua se rumeneste frumos. Mancarea din paste si soia la cuptor este o reteta de mancare de post, este o musaca de post delicioasa si usor de preparat. 

POFTA BUNA!

Musaca

Musaca De Post Cu Cartofi - Mancaruri De Post

Ingrediente:

• 2 kg de cartofi
• 2 cepe
• 200 g de soia granule
• 1 cana de suc de rosii
• 4 linguri de ulei
• ½ lingurita de sare
• ½ lingurita de piper
• 2-3 rosii sau suc de rosii pentru ornat

Mod de preparare:

     Se pune soia granule sa fiarba intr-o oala cu apa si sare. Se lasa sa fiarba aproximativ 20 de minute pana cand se inmoaie. Dupa ce soia a fiert se scurge de apa si se lasa sa se raceasca  Ceapa se curata de coaja, se spala si se taie marunt. Intr-o tigaie cu putin ulei se caleste ceapa, se adauga soia fiarta, iar la sfarsit sucul de rosii si (dupa gust) sare si piper. Dupa ce s-au amestecat bine toate ingredientele, se ia tigaia de pe foc si se lasa putin sa se raceasca. Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie bucatele, dupa care se pun la fiert in apa cu putina sare. Dupa ce cartofii s-au fiert, se scurg de apa si se piseaza bine pana cand se obtine un piure de cartofi mai consistent. Piureul se lasa putin sa se raceasca inainte de a-l pune in tava.

     Vom folosi un vas yena. Luam vasul yena, il ungem cu ulei (peste care putem presara putin pesmet), dupa care asezam primul strat de piure de cartofi. Deasupra cartofilor asezam un strat de soia, si apoi inca un strat de piure de cartofi si alt strat de soia, terminand cu ultimul strat de piure cartofi. Incingem bine cuptorul si introducem vasul in cuptor aproximativ 30 de minute. Cu putin suc de rosii se orneaza deasupra cartofilor, sau daca dorim putem sa ornam cu felii de rosii. Se introduce tava din nou in cuptor pentru a se rumeni frumos pentru aproximativ 10-15 minute. Cand musacaua este gata, se scoate tava din cuptor, se lasa sa se raceasca putin, se taie bucati si se serveste calda sau rece alaturi de niste castraveti murati sau masline. Musaca de post, o mancare de post delicioasa, consistenta si usor de preparat.

POFTA BUNA!