Placinta rapida cu spanac

Retete Placinta De Casa Greceasca Cu Spanac Si Branza Rapida

     O placinta rapida si sanatoasa, preparata cu ingrediente de tara naturale, fara prajeli ingredientele fiind adaugate in stare naturala, este placinta cu spanac si branza, oua si iaurt cu foi de placinta de cumparat. Placinta este gata in maxim 40 de minute, ingredientele sunt pentru o tava mare de cuptor electric turcesc, o placinta gustoasa potrivita pentru 4 persoane. Pentru preparare avem nevoie de 1 pachet foi de placinta, 500g spanac proaspat, 200g branza telemea, 3 oua, 300ml iaurt, 3 linguri de ulei, sare si piper dupa gust. 

Cum facem o placinta de casa reusita simplu si usor. Curatam spanacul, alegem doar frunzele si apoi il spalam bine in apa rece, dupa care il oparim 1 minut in apa fiarta. Dupa aceea il strecuram si il trecem sub jet de apa rece si il punem intr-o sita sa se scurga, dupa care il tocam. Branza se rade pe razatoarea mare si ouale se bat bine. Desfacem pachetul cu foi de placinta si asezam 3 foi de placinta unse cu putin ulei una peste cealalta, dupa care punem deasupra branza rasa si spanac si 2 linguri de ou batut. Rulam de la ambele margini foile pana cand obtinem un sul de placinta. Procedam la fel cu celelate foi de placinta, iar in final vom obtine 4 suluri de placinta. 
Luam o tava de cuptor si o ungem cu putin ulei apoi asezam sulurile unul langa celalalt. Amestecam ouale batute care ne-au mai ramas cu iaurt si apoi il turnam in tava peste sulurile de placinta. Stropim cu putin ulei deasupra si introducem tava in cuptorul incins la 250 de grade pentru 20 de minute, pana cand placinta este frumos rumenita. Cand placinta este gata, o scoatem din cuptor, o lasam 5 minute sa se raceasca si apoi o taiem bucati. Asezam bucatile de placinta de spanac si branza intr-un platou si o servim calda dar si rece este foarte buna. 
     Placinta cu spanac si branza, o placinta greceasca foarte buna si gustoasa, hranitoare si plina de vitamine cu o aroma imbietoare si un gust deosebit care merge foarte bine cu un pahar de iaurt bun facut in casa.

Pofta Buna! 

Placinta cu spanac si branza

Reteta Placinta Cu Spanac Si Branza Telemea - Retete Placinta De Casa

Ingrediente: 

• 1 pachet foi de placinta (350- 400 g) 
• 1 kg de spanac proaspat 
• 50 ml de ulei 
• 2-3 legaturi de ceapa verde 
• 200 g branza telemea 
• 3 oua 
• ½ lingurita de sare 
• ½ lingurita de piper macinat 

Mod de preparare: 

     Spanacul se curata de codite ca sa ramana doar frunzele, apoi se spala bine cu multa apa rece si se scoate intr-un vas. Intr-o oala se pune 1 litru de apa si un praf de sare si se lasa sa fiarba, dupa care se adauga spanacul si se opareste timp de 5 minute, pana cand spanacul se inmoaie dar nu este fiert de tot. 

     Apoi se scoate intr-o sita si se trece sub un jet de apa rece pentru a-si mentine culoarea verde foarte frumoasa. Se lasa sa se scurga de zeama, dupa care se toaca mai mic. Ceapa verde se curata si se spala, apoi se taie bucatele. Branza se rade pe razatoarea mare. 

     Intr-o cratita se pune putin ulei in care calim putin ceapa verde, dupa care adaugam spanacul si le calim impreuna cateva minute, adaugand sare si piper dupa gust. Dam cratita la o parte si lasam compozitia sa se raceasca. Spargem ouale intr-un castron si le batem bine ca la omleta, dupa care oprim 2-3 linguri de ou pentru a unge placinta pe deasupra cand este gata. Dupa ce s-a racit compozitia de spanac o amestecam impreuna cu ouale batute spuma. 

     Desfacem foile de placinta si luam 2 foi pe care le ungem pe fiecare cu putin ulei si le asezam una peste cealalta. Adaugam deasupra 2-3 linguri de compozitia de spanac si o uniformizam pe toata suprafata, dupa care presaram branza rasa peste ea. Incepem sa rulam foile din exterior spre interior pana cand obtinem un sul de placinta. Procedam asemanator cu toate foile de placinta. 

     Luam o tava de cuptor rotunda, o ungem cu putin ulei si incepem sa asezam sulurile de placinta in tava din exterior spre interior, sub forma unui melc. Dupa ce am asezat-o in tava, stropim cu putin ulei deasupra si introducem tava in cuptorul preincalzit si o lasam sa se coaca timp de 25- 30 de minute. Cand placinta este aproape gata si s-a rumenit frumos o scoatem din cuptor si o ungem cu ou batut deasupra, dupa care o mai lasam inca 5 minute in cuptor. Cand este gata scoatem tava din cuptor si o lasam putin sa se raceasca apoi o taiem bucati, dupa preferinta. 

     Placinta cu spanac si branza se poate servi calda dar si rece este foarte gustoasa. Placinta cu spanac si branza telemea este o placinta gustoasa si hranitoare, consistenta si apetisanta cu spanac din belsug si branza care se poate servi alaturi de un iaurt rece, fiind un preparat foarte sanatos. Placinta de casa, un preparat de care nu te mai saturi! 

POFTA BUNA! 

Placinta de spanac

Placinta Cu Spanac De Post - Retete Placinta De Spanac

Ingrediente placinta: 

• 500 g de faina 
• 250 ml de apa 
• 50 g drojdie de bere (2 cuburi) 
• 1 lingurita de zahar 
• ½ lingurita de sare 
• 100 ml de ulei 
• 1 kg de spanac proaspat 
• 4 cepe 
• 1 lingurita de sare 
• ½ lingurita boia de ardei iute piper 
• ½ lingurita de piper 

Mod de preparare: 

     Aluatul este asemanator cu cel preparat pentru placinta cu urzici si se prepara din 500 g faina, 250 ml apa, 100 ml ulei si 50 g drojdie. Reteta de aluat de placinta este foarte simpla si se face foarte usor si repede: intr-un castron se pune drojdia faramitata impreuna cu putin zahar. Apa calduta se amesteca cu ulei apoi se pune peste drojdie si se amesteca pana cand drojdia se dizolva bine. Se adauga faina, sare si se incepe sa se framante pana cand se obtine un aluat elastic, consistent care nu se mai lipeste de maini. Se pune aluatul la crescut in castron, se presara cu putina faina deasupra si se acopera cu un prosop dupa care se lasa sa creasca la loc calduros pana cand creste si isi dubleaza volumul. 

     Umplutura pentru placinta se prepara astfel: spanacul se curata de codite, se pune in chiuveta si se spala cu multa apa rece, apoi se scoate intr-o sita si se lasa sa se scurga de apa. Intr-o cratita se pune putina apa cu sare la fiert, iar cand apa a dat in clocot se adauga spanacul si se lasa sa se opareasca 5- 10 minute. Se scoate apoi intr-o sita si se lasa sa se scurga de zeama si sa se raceasca putin. 

     Dupa ce s-a mai racit spanacul se toaca marunt. Ceapa se curata de coaja, se spala si se taie marunt apoi se caleste in putin ulei, iar dupa ce s-a inmuiat se adauga spanacul si se mai lasa inca 5 minute pe foc, dupa care se condimenteaza dupa gust cu sare, boia de ardei si piper si se lasa compozitia sa se raceasca. 

     Cand aluatul a crescut se presara putina faina pe masa si se mai framanta putin apoi se imparte aluatul in doua. Fiecare bucata  de coca se modeleaza sub forma unei bile care apoi se intinde cu vergeaua de dimensiunea tavii de cuptor. Se unge o tava rotunda de cuptor cu putina margarina apoi se pune prima foaie de aluat. Se intinde peste aluat umplutura de spanac si ceapa, apoi se acopera cu cea de-a doua foaie de aluat. 

     Se inteapa aluatul cu furculita si se introduce in cuptorul preincalzit sa se coaca aproximativ 40 de minute, pana cand placinta de post cu spanac si ceapa se rumeneste frumos. Dupa ce placinta cu spanac este coapta se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca pentru a se putea taia frumos dupa preferinta in patrate sau romburi. 

     Placinta de spanac, o placinta gustoasa si consistenta, foarte hranitoare si sanatoasa care se prepara mai ales primavara in timpul postului, atunci cand organismul are mai multa nevoie de vitamine si minerale, in special fier. Placinta cu spanac de post, o reteta de post preparata acasa cu un gust deosebit. 

POFTA BUNA! 

Placinta cu spanac

Retete Cu Spanac - Retete De Post - Reteta Placinta

Ingrediente:

• 4 foi de placinta de casa sau un pachet foi de placinta de cumparat
• 1 kg de spanac
• 2 legaturi de ceapa verde
• 3 cepe galbene mari
• 1 legatura de marar verde
• 1 legatura de patrunjel verde
• 6 linguri de ulei
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita de piper macinat

Mod de preparare:

     Reteta si modul de preparare pentru foi de placinta de casa este aici

     Se curata spanacul de codite, se spala foarte bine cu apa rece din belsug. Se pune o oala cu apa si putina sare la fiert, iar cand apa da in clocot se adauga spanacul si se lasa 2-3 minute sa fiarba. Se scoate spanacul intr-o sita si se lasa sa se scurga bine de apa, iar cand s-a racit se taie marunt. Se curata ceapa galbena si ceapa verde, se spala si apoi se toaca marunt. Mararul si patrunjelul se spala si se toaca marunt. Intr-o cratita se caleste ceapa galbena cu un strop de apa si un praf de sare, iar la final se adauga ceapa verde si spanacul bine scurs. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, se adauga mararul si patrunjelul tocat marunt, se amesteca bine toata compozitia pentru placinta si se lasa putin sa se raceasca, timp in care se vor intinde foile de placinta.

     Dupa ce s-a intins prima foaie de placinta pe o fata de masa presarata cu faina, se presara deasupra umplutura de spanac si se intinde bine pe toata suprafata ei, pana aproape de margini. Se ruleaza ambele capete ridicand fata de masa pana cand cele doua rulouri se vor intalni la mijloc formand un sul de placinta. Se continua la fel si cu celelalte foi de placinta. Se unge o tava de cuptor cu putin ulei, se aseza sulurile de placinta in tava, se stropesc cu putin ulei pe deasupra si se coc in cuptorul incins aproximativ 40 de minute. 
     Cand placinta cu spanac este rumena se scoate din cuptor, se scurge de surplusul de ulei daca este nevoie, se acopera cu un prosop si se lasa sa se racesca si sa se abureasca cateva minute. Placinta de spanac se poate servi calda dar si rece, avand un gust foarte bun. Este o placinta foarte sanatoasa si gustoasa, pregatita in casa, foarte potrivita in timpul postului. Este o reteta de placinta de post cu foi de placinta de casa.

POFTA BUNA!