Placinta cu ardei ceapa si ciuperci

Reteta Placinta De Post Cu Ceapa Ardei Si Ciuperci Retete Placinte De Casa Cu Foi De Cumparat

Ce retete de placinte de post mai facem. O placinta de casa foarte gustoasa, aromata si satioasa este urmatoarea reteta de placinta de post cu ceapa, ardei si ciuperci. Pentru o tava dreptunghiulara avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

-12 foi de placinta congelate 

-4 cepe normale 

-1 ardei capia rosu 

-500g ciuperci champignon 

-5 linguri ulei 

-sare si piper macinat dupa gust 

Mod de preparare placinta de casa

-foile de placinta se scot din congelator cu o zi inainte si se pastreaza la frigider, iar cand se prepara placinta atunci se scot din frigider, 

-legumele se spala si se taie astfel: ceapa julien, ardeiul cubulete, ciupercile bucati, 

-se pregateste o tava de cuptor cu diametrul de 20/30 cm, 

-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se calesc legumele cateva minute, la inceput se pune ceapa cu putina sare pana isi schimba culoarea, apoi se pune ardeiul iar la final se pun ciupercile, se opreste focul cand zeama ciupercilor a scazut si se potriveste gustul de sare si piper, 

-se intind foile de placinta stropite cu ulei intre ele in grupuri de cate patru, se pune deasupra cate trei linguri de umplutura si se intinde frumos pe toata suprafata, 

-fiecare grup format din patru foi de placinta se ruleaza din ambele capete simultan sub forma de sul dublu si se asaza in tava de cuptor, 

-cand tava este plina se stropesc cu putin ulei sulurile de placinta si se dau la cuptor pentru 30 minute la 220 grade, 

-cand placinta este frumos rumenita se serveste imediat cat este calda dar mult mai buna este rece.  

Pofta Buna! 

Placinta cu ciuperci

Reteta Placinta Cu Ceapa Verde Si Ciuperci De Post La Cuptor Retete Placinte De Casa

O placinta de casa romaneasca preparata cu ingrediente de post este urmatoarea reteta de placinta cu ciuperci care se prepara foarte simplu si usor la cuptor in felul urmator. Pentru o tava de yena rotunda cu diametrul de 25cm avem nevoie de: 

-12 foi de placinta de cumparat

-1kg ciuperci champignon

-1 ceapa mare

-2 legaturi ceapa verde

-1 legatura marar verde

-½ legatura patrunjel verde

-4 linguri ulei

-½ lingurita sare

-½ lingurita piper macinat. 

Cum se face placinta cu ceapa si ciuperci de post. Cum procedam, curatam ceapa verde si pe cea uscata, curatam si ciupercile daca acestea nu sunt proaspete. Le spalam bine cu apa rece si apoi taiem ceapa verde rondele, ceapa uscata o taiem marunt, ciupercile le taiem felii sau cubulete iar verdeata o tocam marunt. 

Cum se face umplutura pentru placinta. Incingem putin ulei intr-o tigaie si calim cateva minute ceapa uscata, presaram putina sare iar cand ceapa devine sticloasa adaugam ceapa verde si ciupercile pe care le calim la foc tare timp de 5 minute. 

Oprim focul, adaugam verdeata si condimentam dupa gust cu sare si piper macinat, apoi lasam umplutura sa se raceasca. 

Pregatim foile de placinta si punem 3 foi de placinta una peste alta dar nu inainte de a le stropi cu putin ulei pe fiecare in parte, luam umplutura si o intindem deasupra si apoi rulam pana cand obtinem un sul de placinta. 

Procedam asemanator cu restul de foi de placinta iar in final vom avea 4 suluri de placinta exact cate trebuie pentru tava noastra. Ungem tava de yena cu putin ulei si apoi asezam sulurile circular in ea sub forma unei spirale (placinta melc) pe care la sfarsit o vom unge cu putin ulei deasupra. 

Coacem tava in cuptor la foc potribit (180-200 grade) timp de 25-30 minute, pana cand placinta s-a rumenit frumos dupa care o scoatem din cuptor si o lasam putin sa se raceasca, apoi o taiem si o putem manca calda dar chiar si dupa ce s-a racit. 

Placinta cu ceapa si ciuperci de post, o reteta din bucataria romaneasca foarte buna si gustoasa, cu o aroma puternica si un gust minunat potrivita atat in perioada posturilor dar si atunci cand vrei sa mai uiti de carne si branza si sa mananci ceva bun, sanatos si consistent. 

Pofta Buna! 

Placinta Americana cu mere si scortisoara de post

Retete De Post - Deserturi De Post - Dulciuri De Post

     O placinta Americana cu mere si scortisoara si aluat de post foarte gustoasa o putem prepara si aici la noi, foarte simplu si usor. Pentru aceasta avem nevoie de 10 mere dulci-acrisoare (2 kg), 2 linguri zahar, 2 linguri scortisoara, 2 linguri miere de albine, 800g faina, 1 cub de drojdie de 50g, 400ml apa calduta, 50g margarina sau ulei, ½ lingurita sare. Reteta de placinta se prepara foarte simplu iar ingredientele sunt suficiente pentru o tava mare de cuptor electric turcesc.

     Incepem intai sa pregatim un aluat pentru placinta care nu difera mult de cel pentru scovergi, singura deosebire este ca acesta contine margarina sau ulei. Intr-un vas punem drojdia faramitata cu putin zahar, turnam putina apa calduta si o dizolvam bine, apoi adaugam restul de apa calduta, un praf de sare si faina treptat. Amestecam usor, incorporam si margarina topita la temperatura camerei dupa care framantam pana cand vom obtine un aluat elastic, potrivit de tare pe care-l lasam sa creasca la caldura pana cand isi dubleaza volumul. Cat timp aluatul va creste spalam bine merele, le curatam de coaja de cotor dupa care le taiem cubulete.

Luam o tava de cuptor si o tapetam cu hartie de copt pe care o ungem cu putina margarina. Presaram blatul de lucru cu putina faina si luam 2/3 din aluat din care vom intinde o foaie de placinta rotunda putin mai mare decat dimensiunea tavii. Dupa ce am intins foaia o luam si o asezam in tava dupa care o intepam cu o furculita. Punem deasupra bucatelele de mere peste care pudram zahar si scortisoara.

Din aluatul care a mai ramas intindem din nou o foaie cat tava pe care o taiem in fasii groase de 3 cm. Luam fasiile de aluat si le asezam in tava peste umplutura de mere la o distanta de 2 cm intre ele sub forma unui grilaj. Aranjam frumos marginile placintei si apoi coacem tava in cuptorul preincalzit aproximativ 60 minute la 200 grade, pana cand aceasta va fi coapta si usor rumenita. 

Cand placinta este gata scoatem tava din cuptor si o acoperim cu un prosop 15 minute sa se abureasca, apoi o ungem cu miere si o taiem in bucati mai mari dupa care o asezam pe un platou si o putem servi.

     Placinta Americana cu mere si scortisoara este o placinta foarte buna si gustoasa cu o aroma ametitoare de mere coapte si scortisoara, care poate fi desertul ideal pentru week-end sau oricand dorim ceva bun, sanatos si cat mai natural din mere rosii, scortisoara si miere. Placinta cu mere, o reteta de post delicioasa, o placinta care se face foarte usor si este cea mai buna!

Pofta Buna! 

Placinta de spanac

Placinta Cu Spanac De Post - Retete Placinta De Spanac

Ingrediente placinta: 

• 500 g de faina 
• 250 ml de apa 
• 50 g drojdie de bere (2 cuburi) 
• 1 lingurita de zahar 
• ½ lingurita de sare 
• 100 ml de ulei 
• 1 kg de spanac proaspat 
• 4 cepe 
• 1 lingurita de sare 
• ½ lingurita boia de ardei iute piper 
• ½ lingurita de piper 

Mod de preparare: 

     Aluatul este asemanator cu cel preparat pentru placinta cu urzici si se prepara din 500 g faina, 250 ml apa, 100 ml ulei si 50 g drojdie. Reteta de aluat de placinta este foarte simpla si se face foarte usor si repede: intr-un castron se pune drojdia faramitata impreuna cu putin zahar. Apa calduta se amesteca cu ulei apoi se pune peste drojdie si se amesteca pana cand drojdia se dizolva bine. Se adauga faina, sare si se incepe sa se framante pana cand se obtine un aluat elastic, consistent care nu se mai lipeste de maini. Se pune aluatul la crescut in castron, se presara cu putina faina deasupra si se acopera cu un prosop dupa care se lasa sa creasca la loc calduros pana cand creste si isi dubleaza volumul. 

     Umplutura pentru placinta se prepara astfel: spanacul se curata de codite, se pune in chiuveta si se spala cu multa apa rece, apoi se scoate intr-o sita si se lasa sa se scurga de apa. Intr-o cratita se pune putina apa cu sare la fiert, iar cand apa a dat in clocot se adauga spanacul si se lasa sa se opareasca 5- 10 minute. Se scoate apoi intr-o sita si se lasa sa se scurga de zeama si sa se raceasca putin. 

     Dupa ce s-a mai racit spanacul se toaca marunt. Ceapa se curata de coaja, se spala si se taie marunt apoi se caleste in putin ulei, iar dupa ce s-a inmuiat se adauga spanacul si se mai lasa inca 5 minute pe foc, dupa care se condimenteaza dupa gust cu sare, boia de ardei si piper si se lasa compozitia sa se raceasca. 

     Cand aluatul a crescut se presara putina faina pe masa si se mai framanta putin apoi se imparte aluatul in doua. Fiecare bucata  de coca se modeleaza sub forma unei bile care apoi se intinde cu vergeaua de dimensiunea tavii de cuptor. Se unge o tava rotunda de cuptor cu putina margarina apoi se pune prima foaie de aluat. Se intinde peste aluat umplutura de spanac si ceapa, apoi se acopera cu cea de-a doua foaie de aluat. 

     Se inteapa aluatul cu furculita si se introduce in cuptorul preincalzit sa se coaca aproximativ 40 de minute, pana cand placinta de post cu spanac si ceapa se rumeneste frumos. Dupa ce placinta cu spanac este coapta se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca pentru a se putea taia frumos dupa preferinta in patrate sau romburi. 

     Placinta de spanac, o placinta gustoasa si consistenta, foarte hranitoare si sanatoasa care se prepara mai ales primavara in timpul postului, atunci cand organismul are mai multa nevoie de vitamine si minerale, in special fier. Placinta cu spanac de post, o reteta de post preparata acasa cu un gust deosebit. 

POFTA BUNA! 

Placinta cu urzici

Placinta De Post Cu Urzici Si Ciuperci - Retete De Post 

Ingrediente foi: 

• 300 ml de apa 
• 500 g de faina 
• ½ lingurita de sare 
• 100 ml de ulei 
• 50 g de drojdie de bere 
• ½ lingurita de zahar 

Ingrediente umplutura:  

• 2 cepe mici 
• 3- 4 fire de ceapa verde 
• 2- 3 linguri de ulei 
• 2- 3 ciuperci 
• 400- 500 g de urzici 
• ½ lingurita de sare (dupa gust) 
• ½ lingurita de boia de ardei dulce 
• ½ lingurita de piper macinat 

Mod de preparare: 

     Intr-un castron se pune drojdia faramitata peste care se presara putin zahar, se amesteca si se dilueaza cu apa calduta in care s-a dizolvat putina sare. Dupa ce drojdia s-a dizolvat se adauga ulei, se amesteca compozitia si apoi se adauga faina si se amesteca bine. Se amesteca pana cand se formeaza un aluat elastic potrivit de tare. Se framanta putin aluatul obtinut si se lasa sa creasca la caldura. Cat timp creste aluatul se pregateste umplutura de urzici. 

     Urzicile proaspete se curata, se aleg si se lasa doar varfurile, apoi se spala in mai multe ape, dupa care se fierb timp de 10-15 minute. Se scurg de zeama si se toaca marunt cat timp sunt inca caldute. Zeama de urzici nu se arunca, este un remediu naturist pentru curatarea organismului, detoxifiere, ingrijirea parului, etc. Ceapa se curata, se spala si se taie julien. Ceapa verde se curata, se spala si se taie bucatele. Ciupercile se curata de coaja, se spala si se taie feliute. Intr-o tigaie cu putin ulei se caleste ceapa si apoi se adauga ciupercile, se mai lasa inca putin iar la sfarsit se adauga urzicile, dupa care se potriveste gustul de sare, piper si boia de ardei. Se lasa putin sa se raceasca umplutura. 

     Aluatul se rastoarna pe blatul de lucru presarat cu putina faina, se mai framanta putin si se imparte in doua, formand din fiecare parte cate o bila. Se intinde cu sucitorul bila din aluat pana cand se obtine o foaie mare cat tava de cuptor, care apoi se aseaza in tava tapetatata cu hartie de copt si unsa putin cu margarina. Se aseaza deasupra un strat de umplutura si apoi cea de-a doua foaie. Se inteapa putin cu furculita si se introduce in cuptorul preincalzit sa se coaca timp de 40- 50 de minute, pana cand placinta este coapta si este rumenita frumos. Se scoate din cuptor si se lasa putin sa se raceasca, dupa care se taie in bucati si se poate servi. 

     Placinta cu urzici este o placinta foarte gustoasa si sanatoasa, hranitoare si plina de vitamine care se prepara mai mult primavara, in perioada Postului Mare cand urzicile sunt foarte fragede si tinere si au gustul cel mai bun. Placinta cu urzici si ciuperci este o placinta speciala pe care o manaci cu foarte multa pofta si placere. 

POFTA BUNA! 

Placinta cu spanac

Retete Cu Spanac - Retete De Post - Reteta Placinta

Ingrediente:

• 4 foi de placinta de casa sau un pachet foi de placinta de cumparat
• 1 kg de spanac
• 2 legaturi de ceapa verde
• 3 cepe galbene mari
• 1 legatura de marar verde
• 1 legatura de patrunjel verde
• 6 linguri de ulei
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita de piper macinat

Mod de preparare:

     Reteta si modul de preparare pentru foi de placinta de casa este aici

     Se curata spanacul de codite, se spala foarte bine cu apa rece din belsug. Se pune o oala cu apa si putina sare la fiert, iar cand apa da in clocot se adauga spanacul si se lasa 2-3 minute sa fiarba. Se scoate spanacul intr-o sita si se lasa sa se scurga bine de apa, iar cand s-a racit se taie marunt. Se curata ceapa galbena si ceapa verde, se spala si apoi se toaca marunt. Mararul si patrunjelul se spala si se toaca marunt. Intr-o cratita se caleste ceapa galbena cu un strop de apa si un praf de sare, iar la final se adauga ceapa verde si spanacul bine scurs. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, se adauga mararul si patrunjelul tocat marunt, se amesteca bine toata compozitia pentru placinta si se lasa putin sa se raceasca, timp in care se vor intinde foile de placinta.

     Dupa ce s-a intins prima foaie de placinta pe o fata de masa presarata cu faina, se presara deasupra umplutura de spanac si se intinde bine pe toata suprafata ei, pana aproape de margini. Se ruleaza ambele capete ridicand fata de masa pana cand cele doua rulouri se vor intalni la mijloc formand un sul de placinta. Se continua la fel si cu celelalte foi de placinta. Se unge o tava de cuptor cu putin ulei, se aseza sulurile de placinta in tava, se stropesc cu putin ulei pe deasupra si se coc in cuptorul incins aproximativ 40 de minute. 
     Cand placinta cu spanac este rumena se scoate din cuptor, se scurge de surplusul de ulei daca este nevoie, se acopera cu un prosop si se lasa sa se racesca si sa se abureasca cateva minute. Placinta de spanac se poate servi calda dar si rece, avand un gust foarte bun. Este o placinta foarte sanatoasa si gustoasa, pregatita in casa, foarte potrivita in timpul postului. Este o reteta de placinta de post cu foi de placinta de casa.

POFTA BUNA!