Mancare Din Piept De Pui Cu Ardei Si Susan - Retete Cu Pui Si Legume
O reteta foarte usoara si tare gustoasa se
poate prepara din piept de pui cu mai multe sortimente de ardei diferit
culorati. Ca ingrediente avem nevoie de: 1 piept de pui mare, 5 ardei kapia
rosu, 3 ardei gras galben, 2 ardei gras verde, 2 ardei gras rosu, 1 ciusca
iute, 2 rosii potrivite, 1 ceapa normala, 3 linguri de ulei, 3 linguri de
susan, 1 lingura de vin alb sau rosu, 1 lingurita de sare, ½ lingurita de piper
macinat. Reteta se prepara foarte simplu in maxim 30 de minute, iar
ingredientele sunt pentru 4 portii de mancare.
Toate legumele se curata si se spala,
ceapa se taie mic, ardeii si ciusca se taie fasii, rosia se taie cubulete. Pieptul
de pui se curata de piele si se dezoseaza daca este cazul, apoi se taie fasii
si se condimenteaza cu sare si piper.
Intr-un ceaun, tigaie, oala teflonata sau
cel mai bine intr-o tigaie chinezeasca wok, se incinge putin ulei si se prajesc
intai fasiile din piept de pui, iar cand pieptul de pui este prajit se scoate
cu o paleta intr-o farfurioara.
Acum totul o sa mearga la foc iute, astfel
legumele vor fi frumos prajite dar vor ramane cu miezul moale si isi vor pastra
gustul si aroma. In uleiul incins in care am prajit carnea de pui se adauga
pe rand: intai ceapa, iar cand ceapa devine sticloasa se adauga ardeiul iute, dupa
2 minute se pun rosiile taiate cubulete, iar cand rosiile sunt facute se adauga
ardeiul.
Se pun doua linguri de susan, o lingura de vin si se continua prajirea pana
cand ardeiul este facut. La final se adauga carnea prajita, se condimenteaza dupa gust
cu sare si piper, se adauga o lingura de seminte de susan, se amesteca usor
compozitia si se opreste focul.
Mancarea din piept de pui si legume se serveste
fierbinte, dar este la fel de gustoasa si rece. Reteta din piept de pui cu
ardei si susan, este o reteta de mancare chinezeasca, foarte gustoasa, usor si placut picanta, frumos
colorata, aromata, sanatoasa si foarte simplu de preparat.
Pofta Buna!
