Retete De Post - Mancare De Mazare - Mancaruri De Post
Ce mancare de post mai gatim? Eu vreau sa
fac o mancare simpla de mazare, n-am mai mancat de mult si chiar mi-e pofta, as
pune si morcovi si cartofi dar atunci ar semana mai mult cu un ghiveci. Ce e
mai gustos decat o mancare simpla romaneasca cum este mancarea de mazare sau tocanita de cartofi, retete de post binenteles, mancaruri de post gustoase si
sanatoase preparate la noi in bucatarie.
Reteta am s-o prepar foarte simplu din
1 kg de mazare, 2 cepe, 3 linguri de ulei, 1 ardei, 2 linguri pasta de tomate, 3
cani de apa, 1 lingurita de faina, 2 lingurite de sare, ½ lingurita de piper
macinat, ½ lingurita de boia de ardei dulce, ½ legatura de marar proaspat. Reteta
se prepara in aproximativ 60 de minute iar ingredientele sunt pentru 6-8 portii
de mancare.
Cum facem mancare de mazare? Cum procedam,
ceapa si ardeiul se curata, se spala si se taie mic. Daca avem mazare proaspata atunci se opareste cateva minute in apa fiarta si apoi se scurge de zeama. Eu am
gasit la Kaufland o mazare congelata frumoasa de-ti lua ochii, am pus apa
intr-o cratita la fiert, iar cand apa a inceput sa fiarba am pus mazarea si am
oprit focul. Intr-o cratita sau un ceaun am incins putin ulei si am calit ceapa
inabusit, am adaugat o lingurita de sare iar cand ceapa a devenit sticloasa am adaugat
ardeiul si l-am calit si pe el. Am pus mazarea cu o spumiera si am amestecat
bine compozitia cateva minute ca sa prinda si mazarea gust, apoi am adaugat apa
si am fiert la foc potrivit pana cand mazarea este aproape gata.
Se pune bullion si se
condimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia si se continua fierberea pana cand mancarea
este gata. Daca mancarea este prea zemoasa atunci se pune putina faina pe parcursul fierberii. La
final se adauga verdeata spalata foarte bine si tocata marunt care o sa dea o
aroma deosebita mancarii.
Mancare de mazare de post, o reteta de
post deosebit de gustoasa, simplu si usor de preparat, o reteta de mazare scazuta sau tocanita de mazare pe care o mananci
oricand cu placere alaturi de un gogosar in otet sau diverse muraturi asortate. Daca
nu tinem post o putem servi cu smantana sau iaurt deasupra.
Pofta
Buna!
