Salata de vinete cu legume

Retete De Salate Reteta Salata De Vinete Coapte Cu Legume

O salata de vara gustoasa si usor de preparat este urmatoarea reteta de salata de legume coapte si anume salata de vinete cu legume. Este o salata simpla cu un gust delicios de legume coapte la gratar sau grill, o salata de vinete care o sa-ti placa imediat, o farfurie plina de arome si gusturi. 

Pentru 2-3 portii sunt necesare urmatoarele ingrediente:

-patru vinete negre de marime medie

-doi ardei capia rosu

-doi ardei gras

-o ceapa normala 

-un ardei iute

-trei rosii bine coapte

-doua linguri ulei

-zeama de lamaie dupa gust

-sare si piper macinat dupa gust

Mod de preparare

Toate legumele in afara de ceapa se spala sub jet de apa rece si se pun pe gratar sau grill si se coc, se intorc pe toate partile pana cand sunt bine coapte apoi se scot pe o tava. Rosiile si ardeii se aburesc timp de zece minute intr-o craticioara cu capac, iar vinetele se taie pe jumatate si cu o lingura li se aduna miezul de pe coaja si apoi se lasa la scurs intr-o sita. 

Ardeii si rosiile se curata de coaja si cotor iar cu un cutit subtire se taie fideluta, la fel si vinetele dupa ce a curs zeama din ele se taie si ele fideluta. Intr-un castron incapator se pune ceapa taiata solzi subtiri si se freaca cu putina sare pana cand se inmoaie, apoi se pun toate legumele coapte, se stropesc cu ulei si se amesteca usor. 

Se potriveste gustul de sare si se serveste dupa gust cu putin piper macinat si zeama de lamaie. Legumele se pot taia si cuburi iar o poza cu legume taiate astfel este mai jos, alte retete cu salata de vinete aici, retete cu vinete aici sau retete de salate aici. 

Pofta Buna!

Salata de avocado

Retete Salate Reteta Salata De Avocado Cu Legume De Post

Ce retete cu avocado mai facem. O salata rapida, simpla, gustoasa, o salata vie cu proprietati si beneficii imense pentru sanatate, este urmatoarea reteta de salata de casa si anume salata de avocado. Este o salata viu colorata, o salata fresh imposibil sa nu-ti placa deoarece te face sa te simti imediat bine, iti reda pofta de viata si te ajuta sa te mentii sanatos si viguros. O poti folosi atat in cure si diete de slabit sau pur si simplu daca doresti sa ai o alimentatie sanatoasa cat mai naturala si echilibrata deoarece contine atat proteine cat si vitamine si minerale, mai multe despre avocado si aici. 

Cum se face salata de avocado de post si ce ingrediente ne trebuie urmareste reteta mea, pentru doua portii: 
-1 avocado 

-1 ceapa (ceapa rosie, ceapa galbena)  

-8 rosii chery sau 3 rosii normale 

-2 maini bune frunze de spanac baby sau rucola 

-ulei de masline si sare de mare dupa gust 

-zeama de la o lamaie 

Mod de preparare 

Frunzele proaspete de spanac si rucola se spala si se usuca de apa, ceapa se curata si se taie rondele, rosiile chery se spala si se taie pe jumatate sau felii daca sunt rosii normale. Pentru salata se va folosi un fruct avocado mai tare, acesta se decojeste si se desprinde de pe sambure, apoi pulpa se taie felii. 
Se pun feliile de avocado intr-un bol si se stropesc imediat cu putina zeama de lamaie, se adauga ceapa, rosiile si frunzele de spanac sau rucola, se presara sare dupa gust, apoi ulei de masline si restul de zeama de lamaie, se amesteca usor si se serveste imediat, se poate orna cu mai multe feluri de branza taiata cubulete. 

Cateva retete cu avocado si retete de salate: guacamole, guacamole picant, sos de avocado, salata de leurda, salata de hrisca, salata de icre, salata tropicala, salata de vinete, salata de pastai, salata de surimi, salata boeuf, salata de castraveti, salata cu peste afumat. 

Pofta Buna! 

Salata asortata de pastai

Retete Salata De Fasole Pastai Asortata - Salate - Garnituri

Ingrediente:

·         500g fasole pastai galbena (fasole pastai lata nu fideluta)

·         500g fasole pastai verde

·         ½ lingurita sare

·         ½ legatura marar verde

·         4-5 catei de usturoi

·         1 lingura ulei de masline

·         1 lingura otet de mere

Mod de preparare:

     O salata foarte buna si gustoasa, hranitoare, simpla si usor de preparat, este salata asortata de fasole pastai galbene si verzi, un mix de fasole care-ti dau un plus de sanatate. Fasolea trebuie sa fie proaspata pentru a avea un gust foarte bun dar si pentru ca va fierbe repede si nu va avea nici ate. 

Pentru prepararea acesteia avem nevoie de 500g fasole pastai galbena (lata) si 500g fasole pastai verde (lata) pe care o curatam de codite si o spalam bine cu apa rece. Taiem fasolea in 2 sau 3 daca ni se pare ca este prea lunga si apoi o punem la fiert separat in 2 oale cu apa cat sa le acopere. Acoperim oalele cu capac si le lasam fasolea sa fiarba. 

Cand fasolea este fiarta o scoatem cu o paleta intr-un castron alternativ, presaram deasupra sare si o stropim cu ulei de masline si otet de mere. 

Curatam usturoiul de coaja si apoi il zdrobim dupa care il punem peste fasole impreuna cu mararul tocat marunt. Amestecam cu grija toate ingredientele impreuna ca sa nu se zdrobeasca si apoi o lasam putin sa se raceasca.

     Salata de fasole pastai asortata se poate servi imediat dar si dupa ce s-a racit ca o garnitura sau salata langa o friptura de orice fel.  

Salata asortata de pastai este foarte buna si gustoasa, plina de vitamine si un aer de prospetime care merge foarte bine alaturi de o friptura de pui, curcan, porc sau miel si un pahar de vin bun natural de casa.

POFTA BUNA!

Salata de leurda

Retete De Salate - Salata - Salate De Leurda Cu Ridichi

Ingrediente:

• 1 legatura de leurda
• 1 salata verde mare
• 2 legaturi de ceapa verde
• 2 legaturi de ridichi
• 2 linguri de ulei de masline
• ½  legatura de patrunjel verde
• ½  legatura de marar verde
• zeama de la o lamaie
• un praf de sare (dupa gust)
• piper dupa gust (obtional)

Mod de preparare:

     Salata de leurda, o salata de sezon de post deosebit de gustoasa. leurda cu gustul si mirosul ei asemanator usturoiului, este un tonic pentru inima natural. In bolile de inima, o cura de cateva zile in fiecare primavara cu leurda este indicata si benefica. Leurda ca si celelalte verdeturi de primavara (salata verde, papadia…) ne dau un plus de energie si vitalitate, ne curata si ne intineresc organismul dupa mesele mai grele din timpul iernii. 

     O reteta de salata cu leurda este urmatoarea: Leurda proaspata, salata verde, ceapa verde, ridichiile, mararul si patrunjelul se curata si se spala bine cu apa din ambundenta. Se taie toate ingredientele dupa preferinta, marunt sau mai mare. Mararul verde si patrunjelul verde se taie marunt, iar ridichiile se pot taia rondele. Se amesteca intr-un castron toate ingredientele si se stropesc cu zeama de lamaie si ulei de masline. Se condimenteaza salata dupa gust cu un praf de sare si piper, dar nu cred ca mai este nevoie deoarece zeama de lamaie suplineste cu succes gustul de sare. Salata de leurda merge servita si ca o garnitura la o mancare de post. 

POFTA BUNA! 

Salata de telina Retete Salata De Telina De Post

Salata De Telina - Retete De Post - Retete De Salate De Post

Ingrediente:

• ½ telina mare (radacina)
• 1 mar
• 1 morcov
• zeama de lamaie
• sare
• piper
• 10 linguri de maioneza de post

Mod de preparare:

     Telina si morcovul se curata, se spala si se rad pe razatoarea mica. Marul se spala, se curata  de coaja si se rade pe razatoarea mare. Se amesteca toate ingrediente intr-un vas, se pune dupa gust putin piper si zeama de lamaie si se amesteca totul cu maioneza de post. Reteta pentru maioneza de post este aici 
     Salata de telina de post este foarte gustoasa proaspata si racoritoare si nu este deloc grea. Se poate orna, dupa preferinta, cu un morcov taiat rondele sub diferite forme (de floare), cu frunze de patrunjel, marar sau frunze de telina. Este o excelenta salata de cruditati. Este o reteta afrodiziaca naturala. Salata de telina este preferata barbatilor, avand efecte miraculoase! 
Pofta Buna!