Se afișează postările cu eticheta retete grecesti. Afișați toate postările

Supa greceasca cu spanac

Retete Grecesti Reteta Supa De Spanac Cu Oua Si Lamaie

O mancare greceasca gata in maxim 20 minute este urmatoarea reteta de supa de spanac. Supa greceasca de spanac, o supa delicioasa din bucataria greceasca, sanatoasa si plina de vitamine simplu si usor de preparat care-ti va aduce un plus de prospetime si savoare.

Ingrediente

500g spanac proaspat
5 cepe verzi
3 catei de usturoi
2 oua mari
150g orez cu bobul lung
800ml supa de pui
2 linguri zeama de lamaie
1 lingurita oregano uscat
1 lingurita sare
½ lingurita piper macinat

Mod de preparare

Cum se face supa de spanac dupa metoda greceasca. Cum se procedeaza:

-in primul rand se pune orezul la fiert in apa cu putina sare, sau pentru un gust mai bun in supa de legume sau supa de carne, se pune ca la pilaf o parte orez si trei parti apa, iar cand zeama scade se lasa orezul sa se umfle,

-spanacul, ceapa si usturoiul se curata si se spala sub jet de apa, ceapa se taie rondele subtiri, usturoiul se zdrobeste sau se toaca marunt,

-in 800ml supa se pune ceapa si usturoiul sa fiarba timp de 1 minut, apoi se pune spanacul scurs bine de apa si se fierbe acoperit cu capac timp de 5 minute,

Ceapa verde in supa de carne retete culinare,

-dupa ce spanacul este fiert se adauga orezul, zeama de lamaie, oregano uscat si piper negru macinat,

-separat se bat ouale spuma si se amesteca cu 3-4 linguri de supa,

-se gusta si se potriveste gustul de sare apoi se toarna amestecul de ou in supa care fierbe amestecand usor formand zdrente de ou,

Supa de spanac cu zdrente de ou retete culinare,

-se serveste supa imediat cat este calda dreasa dupa gust cu iaurt sau smantana.
Alte retete de supe: supa de rosii, supa de telina, supa de salata, supa de pastarnac, supa de curcan, supa de pui, supa de limba, supa de fasole.
Pofta Buna!

Supa de spanac greceasca retete culinare,

Supa greceasca de spanac cu oua si lamaie retete culinare,

Musaca greceasca

Retete Musaca Greceasca Cu Vinete Si Cartofi Reteta Pas Cu Pas

Cum se face musaca greceasca cu vinete si cartofi. Au aparut cartofii noi si vinetele romanesti si este pacat sa nu prepari o musaca cu carne la cuptor in stil grecesc. Ce este mai bun decat o mancare de casa? Ingredientele sunt pentru o craticioara cu diametrul de 24cm, aproximativ 6 portii de mancare.

Ingrediente umplutura

1 kg carne de vita, porc sau amestec
3 cepe
3 catei de usturoi
400g rosii cuburi sau 2 linguri bulion
3 linguri ulei
150ml vin alb
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
½ lingurita piper macinat
½ lingurita cimbru
½ lingurita oregano
½ lingurita boia de ardei dulce
½ lingurita patrunjel uscat
½ lingurita marar uscat

Ingrediente straturi

2 vinete mari
2 cartofi mari
3 linguri branza rasa
100ml ulei pentru prajit
1 lingurita sare

Ingrediente bechamel

70g unt
2 linguri faina
250 ml iaurt sau lapte
3 linguri branza rasa
2 oua
sare si piper dupa gust

Mod de preparare musaca

In primul rand ne ocupam de vinete, le spalam si le taiem felii groase de 1cm, apoi le pudram cu sare si le punem intr-o sita sa se scurga de zeama amara.

Acum preparam sosul bechamel pe care eu o sa-l fac cu iaurt deoarece imi place mai mult decat cel cu lapte. Intr-o tigaie am topit untul si am adaugat faina amestecand continuu.

Am tinut faina 1 minut pe foc apoi am turnat iaurtul si am amestecat pana cand sosul s-a legat, am pus branza rasa pe razatoarea fina iar dupa inca un minut am oprit focul.

Cand compozitia s-a mai racit am adaugat 2 oua si am amestecat bine. In poze o sa se vada branza rasa mare, cel mai bine este sa fie rasa fin iar compozitia finala trebuie sa semene cu o ciulama.

Acum pregatim umplutura pentru musaca sau sosul de carne. Incingem putin ulei intr-o tigaie si calim la inceput ceapa cu un praf de sare, cand ceapa devine sticloasa adaugam carnea tocata si amestecam.

Cand carnea isi schimba culoarea punem condimentele, rosiile si vinul, fierbem aproximativ 30 minute sau pana cand compozitia este consistenta, carnea facuta si fara zeama. Eu am folosit bulion pentru a prepara mai repede, dar rosiile dau un gust mai bun.

O sa iasa o umplutura de carne foarte aromata si gustoasa. Daca se pune pasta de tomate in loc de rosii atunci se picura si putina apa (50ml).

Acum pregatim straturile care vor fi 2 de vinete si unul de cartofi. Curatam cartofii si ii taiem felii apoi ii prajim la tigaie pana prind culoare. La fel procedam si cu feliile de vinete pe care le scurgem mai intai de zeama apoi le frigem la tigaie. Scoatem totul pe servetele sa soarba surplusul de ulei.

Asezam intr-o craticioara sau tava de cuptor in primul rand un strat de vinete prajite, apoi rasturnam jumatate din compozitia de carne si nivelam frumos.

Peste stratul de carne punem un strat de cartofi prajiti apoi restul de carne si terminam cu ultimul strat tot de vinete.

Turnam sosul bechamel deasupra si il intindem peste tot apoi presaram branza rasa.

Dam tava la cuptor pentru 60 minute la 180 grade, la final mai putem presara putin cascaval deasupra.

O lasam 30 minute sa se mai raceasca si pentru a o putea taia mai bine, servim musacaua calda sau rece cu salata, iaurt, muraturi, castraveti si gogosari murati.

Retete moussaka, o reteta traditionala greceasca, gustoasa si parfumata care te duce cu gandul la Grecia si la bucataria greceasca traditionala.

Pofta Buna!

Iaurt cu miere si nuci

Reteta Iaurt Grecesc Cu Miere Si Nuci - Retete Deserturi Si Dulciuri De Casa

deseruri, dulciuri, retete, retete culinare, retete grecesti, iaurt grecesc cu miere de albine si nuci, iaurt cu miere si nuca, iaurt de casa gras cu miere de abine si miez de nuca, retete cu iaurt, retete cu miere, retete cu nuca, retete copii, retete sanatoase, desert hranitor si sanatos, diete, cure, regim,

Ingrediente:

iaurt de casa gras
miere de albine
miez de nuca

iaurt de casa si miez de nuca, iaurt de casa, miez de nuca, retete cu iaurt, retete cu miez de nuca, retete cu nuci, retete culinare, preparate din iaurt, preparate din nuci, ingrediente pentru iaurt cu miere si nuci, retete deserturi,

miere, miere de salcam, miere de albine, miere apicultori, retete, retete culinare, retete cu miere, preparate din miere, cure, diete, regim, aliment minune, tratamente cu miere, leacuri babesti, tratamente naturiste, mere de la apicultori, miere naturala,

Mod de preparare:

Un desert deosebit de gustos, hranitor si sanatos, se poate prepara din iaurt natural si gras preparat acasa, miez de nuca si miere de albine cumparata de la apicultori. Pe langa nuci se mai pot folosi dupa gust si imaginatie miez de migdale, samburi de caise, seminte de floarea soarelui, stafide, bucatele de fructe proaspete sau uscate cum ar fi piersica, caisa sau mango care in combinatie cu un iaurt rece este tot ce ne dorim intr-o zi caniculara de vara.

Dar cum se prepara, se ia o cana de iaurt de casa gros si rece de la frigider, se amesteca cu o lingurita, apoi se adauga bucati de nuci si miere de albine. Deasupra se orneaza cu miez de nuca rasnita. Nuca se poate pune si prajita dar este pacat deoarece nuca cruda este mult mai sanatoasa. Desertul se serveste imediat pana nu se incalzeste.

Iaurt gras de casa cu miere de albine si nuci, un desert traditional grecesc, foarte sanatos, deosebit de gustos dintr-un amestec de iaurt natural cu miere prospata si miez de nuca care se serveste mai ales vara si nu numai atunci, cu un plus de energie si savoare dulce acrisoara. Alte retete: iaurt cu dulceata de portocale sau paste cu nuca si zahar.

POFTA BUNA!

deseruri, dulciuri, retete, retete culinare, retete grecesti, iaurt grecesc cu miere de albine si nuci, iaurt cu miere si nuci, iaurt de casa gras cu miere de abine si miez de nuca, retete cu iaurt, retete cu miere, retete cu nuca, retete copii, retete sanatoase, desert hranitor si sanatos, diete, cure, regim,

Placinta cu spanac si branza

Reteta Placinta Cu Spanac Si Branza Telemea - Retete Placinta De Casa

Ingrediente:

1 pachet foi de placinta (350- 400 g)
1 kg de spanac proaspat
50 ml de ulei
2-3 legaturi de ceapa verde
200 g branza telemea
3 oua
½ lingurita de sare
½ lingurita de piper macinat

Mod de preparare:

Spanacul se curata de codite ca sa ramana doar frunzele, apoi se spala bine cu multa apa rece si se scoate intr-un vas. Intr-o oala se pune 1 litru de apa si un praf de sare si se lasa sa fiarba, dupa care se adauga spanacul si se opareste timp de 5 minute, pana cand spanacul se inmoaie dar nu este fiert de tot.

spanac proaspat, spanac oparit, retete cu spanac, preparate din spanac, retete culinare, legume sanatoase, spanac romanesc pentru gatit,

Apoi se scoate intr-o sita si se trece sub un jet de apa rece pentru a-si mentine culoarea verde foarte frumoasa. Se lasa sa se scurga de zeama, dupa care se toaca mai mic. Ceapa verde se curata si se spala, apoi se taie bucatele. Branza se rade pe razatoarea mare.

ingrediente pentru placinta greceasca cu spanac si branza telemea preparata acasa, retete culinare, ingrediente umplutura placinta cu spanac si branza,

Intr-o cratita se pune putin ulei in care calim putin ceapa verde, dupa care adaugam spanacul si le calim impreuna cateva minute, adaugand sare si piper dupa gust. Dam cratita la o parte si lasam compozitia sa se raceasca. Spargem ouale intr-un castron si le batem bine ca la omleta, dupa care oprim 2-3 linguri de ou pentru a unge placinta pe deasupra cand este gata. Dupa ce s-a racit compozitia de spanac o amestecam impreuna cu ouale batute spuma.

umplutura placinta preparare, preparare umplutura pentru placinta cu branza si spanac, retete cu spanac, preparate din spanac, retete culinare, retete de mancare, compozitie de spanac si ceapa verde pentru placinta,

Desfacem foile de placinta si luam 2 foi pe care le ungem pe fiecare cu putin ulei si le asezam una peste cealalta. Adaugam deasupra 2-3 linguri de compozitia de spanac si o uniformizam pe toata suprafata, dupa care presaram branza rasa peste ea. Incepem sa rulam foile din exterior spre interior pana cand obtinem un sul de placinta. Procedam asemanator cu toate foile de placinta.

preparare placinta cu spanac si branza, preparare placinta greceasca cu spanac si branza telemea, retete culinare, retete cu spanac, preparate din spanac, retete grecesti, retete placinta de casa, reteta placinta,

Luam o tava de cuptor rotunda, o ungem cu putin ulei si incepem sa asezam sulurile de placinta in tava din exterior spre interior, sub forma unui melc. Dupa ce am asezat-o in tava, stropim cu putin ulei deasupra si introducem tava in cuptorul preincalzit si o lasam sa se coaca timp de 25- 30 de minute. Cand placinta este aproape gata si s-a rumenit frumos o scoatem din cuptor si o ungem cu ou batut deasupra, dupa care o mai lasam inca 5 minute in cuptor. Cand este gata scoatem tava din cuptor si o lasam putin sa se raceasca apoi o taiem bucati, dupa preferinta.

Placinta cu spanac si branza se poate servi calda dar si rece este foarte gustoasa. Placinta cu spanac si branza telemea este o placinta gustoasa si hranitoare, consistenta si apetisanta cu spanac din belsug si branza care se poate servi alaturi de un iaurt rece, fiind un preparat foarte sanatos. Placinta de casa, un preparat de care nu te mai saturi!

POFTA BUNA!