Rosii Intregi La Borcan In Suc De Rosii Pentru Iarna
Ingrediente:
- rosii prunisoare
- suc de rosii
Mod de
preparare:
Se aleg niste rosii prunisoare de tara sanatoase, de dimensiune mai mica pentru a fi asezate cat mai bine in borcane. Rosiile prunisoare nu au samburi, au multa pulpa si sunt ideale pentru
prepararea de suc de rosii sau bulion de casa delicios. Rosiile se spala bine
si se aseaza in borcane sterilizate, pana cand borcanele sunt aproape pline. Peste rosii se completeaza cu suc de rosii. Daca nu
avem suc de rosii putem pasa alte rosii cu blenderul pana cand obtinem un suc
de rosii preparat pe loc. Sucul de rosii il fierbem impreuna cu putin zahar si
sare aproximativ 15 minute inainte sa il punem in borcane.
Se inchid bine capacele de la borcane si
se fierb borcanele cu rosii pentru iarna intr-o cratita cu apa la foc mic aproximativ 30 de minute. Dupa ce au fiert
borcanele se scot din apa, se acopera cu un servet gros si se lasa asa sa se
raceasca singure pana a doua zi, dupa care le putem depozita in camara pentru iarna. Rosii in
suc de rosii, o reteta de conserve de rosii pentru iarna, ideala pentru diverse
mancaruri preparate acasa. Rosii intregi la borcan pentru iarna, un ingredient
nelipsit din bucataria romaneasca.
POFTA BUNA!
