Rulouri de stevie cu peste

Retete Rulouri De Spanac Si Stevie Cu Peste Si Ardei Copti

Rulouri cu peste, o reteta de mancare cu peste foarte gustoasa care te incanta cu un gust si o aroma deosebita, o reteta ideala pentru o masa de peste mai deosebita servita in timpul postului atunci cand este dezlegare la peste sau oricand ne este pofta de mancaruri cu peste, retete de peste si preparate din peste. 

Ingrediente 

• frunze de stevie 
• frunze de spanac 
• peste (macrou, chefal) 
• ardei capia 
• rosii cherry 
• ulei pentru prajit 
• sare dupa gust 
• piper boabe amestec (rosu, alb, negru) 
• putina faina 
• zeama de lamaie 

Mod de preparare 

Modul de preparare este foarte simplu. Avem nevoie de peste fara oase gatit la cuptor sau la tigaie, curatat de piele si sira spinarii. Pestele curatat se rupe cu mana in bucati marisoare cat sa incapa intr-o sarmaluta. Ardeii kapia se coc la tigaie, se curata de coaja, cotor si samburi si se rup si ei bucati de marimea bucatilor de peste. 

Se aleg frunze de stevie si spanac mai mari, pe fiecare frunza in parte se presara un praf de faina apoi se pun bucati de peste, ardei copti si feliute de rosii, se condimenteaza cu sare si piper si se ruleaza ca la sarmale. 

Intr-o tigaie cu ulei incins se prajesc cateva minute rulourile de peste intorcandu-le pe toate partile, printre ele se pun si cateva rosii cherry prajite care vor fi foarte gustoase alaturi de rulouri. Reteta de rulouri de peste se serveste calda cu rosii trase la tigaie si zeama de lamaie sau de portocala, dar la fel de bune sunt si reci ...parca chiar mai bune!

Intr-o farfurie se pun rulouri de stevie si rulouri de spanac, cateva rosii prajite si zeama de lamaie. Stevia si spanacul merg foarte bine impreuna deoarece stevia este putin mai acrisoara iar spanacul este dulce. 

Pofta Buna! 

Rulouri din cotlet de porc la cuptor

Retete Aperitive Si Gustari - Rulouri Cu Carne De Porc La Cuptor

     O reteta eleganta si foarte apetisanta din carne de porc este reteta de rulouri din cotlet de porc umplute cu cascaval si ardei kapia, invelite in bacon sau kaizer. Pentru realizarea acesteia avem nevoie de 500g cotlet de porc (12 cotlete de porc fara os), 2 ardei kapia rosii, 50g cascaval, 100g bacon sau kaizer, ½ lingurita sare, ½ lingurita piper macinat, 1 ceasca de vin alb, 2 linguri ulei. 

Feliem cotletul daca nu a fost cumparat gata feliat, dupa care il spalam si il uscam cu un servetel absorbant. Intindem cotletele pe un fund de lemn, le acoperim cu folie alimentara si le batem bine cu ciocanul de carne pe ambele parti pana cand se intind si se fragezesc la fel ca la snitele, apoi presaram deasupra sare si piper. 

Spalam ardeii kapia, ii curatam de cotor si ii taiem in bastonase putin mai mici de latimea cotletelor. Feliem cat mai subtire baconul sau kaizerul si apoi taiem cascavalul bucatele mai groase decat ardeii, dar de aceasi lungime. 

Luam o bucata de cotlet si pe latimea ei asezam intr-o margine 1 bucatica de cascaval incadrata de 2 bucatele de ardei kapia, dupa care incepem sa rulam cat mai strans pana cand obtinem un rulou. Infasuram ruloul in bacon sau kaizer si il prindem cu o scobitoare astfel incat sa nu se desfaca. 

Procedam asemanator cu restul cotletelor pana cand obtinem rulourile din cotlet de porc. Luam o tava, o stropim cu putin ulei si asezam rulourile in ea, dupa care le stropim cu vin si le acoperim cu o folie de aluminiu. Introducem tava in cuptor timp de 30 minute la foc potrivit (180-200 grade), apoi le descoperim si le mai lasam inca 5-10 minute pana cand sunt gata, usor rumenite. 

Rulourile din cotlet de porc se servesc calde alaturi de o garnitura de cartofi si o salata asortata de muraturi sau de varza proaspata, dar sunt foarte bune si dupa ce s-au racit, taiate felii sub forma de aperitiv. 
     Rulouri din cotlet de porc umplute cu cascaval si ardei kapia si infasurate in bacon sau kaizer, un aperitiv cald sau rece, foarte bun si gustos pe care-l mananci oricand cu pofta la o masa festiva alaturi de cei dragi.

Pofta Buna! 

Rulouri de pui

Reteta Rulou Din Piept De Pui Cu Ficatei Si Kaiser

     Avem nevoie pentru prepararea acestor rulouri de pui de urmatoarele ingrediente: 2 piepti de pui dezosati si curatati de piele, 200g ficatei de pui, 200g kaizer feliat subtire, ½ lingurita de sare, ½ lingurita de piper negru macinat, 50ml de vin alb si 2 linguri de ulei pentru uns tava. Taiem fiecare piept de pui in doua, dupa care cu un cutit foarte bine ascutit il feliem in felii subtiri ca la snitel, dupa care le batem putin cu ciocanul pentru snitele ca sa fie cat mai intinse si mai subtiri. Condimentam cu sare si piper fiecare bucata de piept, asezam intr-o margine un ficatel si apoi rulam totul impreuna, iar la sfarsit o mai rulam intr-o bucata de kaizer pe care o prindem cu scobitori ca sa nu se desfaca. Procedam la fel cu restul ingredientelor pana cand vom obtine 18-20 rulouri de pui pe care le asezam intr-o tava unsa cu putin ulei. 

Introducem tava in cuptor la foc potrivit si cand rulourile sunt aproape gata le stropim cu vin si le mai lasam inca 5-10 minute pana cand s-au rumenit usor. Cand sunt gata scoatem rulourile din cuptor si le servim fierbinti alaturi de o garnitura de cartofi acordeon si niste gogosari murati sau castraveti in otet, sau reci sub forma de aperitiv taiat feliute. 

     Rulou de pui, un preparat minunat, gustos si delicios din piept de pui, ficatei si kaizer care se mananca foarte usor fiind foarte apetisant. 

Pofta Buna!