Preparatedevis.ro: salata de legume fierte

Retete De Post Salata De Legume Fierte Cu Masline Si Ceapa Rosie

retete salata orientala de cartofi, retete de post, mancaruri de post, retete de mancare, mancaruri cu legume, salata de legume fierte,

Un fel de mancare gustos preparata indeosebi atunci cand vrei sa mananci sanatos sau in perioadele de post deoarece este o reteta de post, este salata de legume fierte sau salata orientala (salata de cartofi). Daca vrei mancaruri cu legume sau retete de salate, atunci prepara aceasta reteta simpla si foarte usor de preparat care merge servita atat la masa de pranz cat si la cina.

retete salata de cartofi, salata orientala, salata de legume, retete de post, mancaruri cu legume, mancaruri de post,

Pentru 4 portii o sa folosim: 8 cartofi, 2 morcovi, ¼ telina radacina, 2 cepe galbene, 2 cepe rosii, 15 masline kalamata uscate, 10 masline verzi cu gogosari, 2 linguri ulei de masline extravirgin, 1 lingurita sare, 2 linguri otet de mere sau zeama de lamaie. Salata este gata in 40 de minute, sare si otet se pun dupa gust, iar salata se mai poate servi cu hrean in otet fiind foarte gustoasa.

Cum se face salata de legume. Salata orientala de cartofi se face obligatoriu din cartofi fierti in coaja, dar in cazul nostru pentru ca vom folosi mai multe legume ii vom curata de coaja si ii vom fierbe impreuna cu celelalte legume pentru a-si lasa gustul impreuna. Cum procedam, in primul rand curatam cartofii de coaja, apoi ceapa, morcovii si telina. Punem la fiert cartofii intregi sau taiati pe jumatate daca sunt mari, cu telina si morcovii bucati si o ceapa galbena pe care o putem taia in doua. Adaugam in apa putina sare si fierbem legumele acoperite cu capac la foc mic pana cand sunt gata. Cand sunt fierte le scoatem cu o paleta din zeama, taiem cartofii bucati iar morcovii si telina feliute. Ceapa rosie si ceapa galbena ramasa o taiem solzisori si ii frecam putin in mana dupa care ii punem peste legume. Adaugam maslinele verzi taiate in doua si maslinele uscate kalamata curatate de samburi si taiate la fel si ele.

Adaugam putina sare, ulei de masline si otet peste legume si le amestecam usor cu o paleta pana cand sunt amestecate bine si au gustul dorit. Punem salata in boluri sau farfurii adanci, ornam cu feliute de lamaie si stropim cu putina zeama de lamaie sau sos de hrean.

Salata de legume fierte, un preparat simplu, gustos si sanatos foarte potrivit in timpul postului sau ca si garnitura alaturi de o bucata de carne.

Pofta Buna!

retete salata orientala, salata de legume fierte, retete de post, mancaruri cu legume, retete de mancare,

retete salata de legume fierte, retete de post, salata de legume, salate, mancaruri de post,

retete salate, reteta salata, salata orientala de post cu legume fierte, retete culinare de post, mancaruri cu legume,

Legume Asortate Natur - Retete De Post - Retete Vegetariene

salate, garnituri, salata de legume fierte, salate de post, retete culinare, retete de mancare, retete vegetariene, retete de post, mancare de post, retete de slabit, cure si diete sanatoase, legume asortate natur,

Ingrediente:

½ telina (telina radacina)
4 cepe potrivite
4 morcovi tineri
5 cartofi potriviti
2 sfecla rosie mica
100 g mazare proapata sau congelata
100 g fasole pastai proapata sau congelata
marar si patrunjel verde
1 lamaie
1 lingurita de sare
1- 2 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

Telina, morcovii, sfecla, cartofii si ceapa se curata de coaja dupa care se spala bine cu apa rece. Morcovii se taie in doua, telina se taie in bucati mai mari iar sfecla rosie se taie in sferturi. Cartofii se lasa intregi (daca nu sunt prea mari) si ceapa se lasa tot intreaga. Se ia o cratita cu apa si se adauga legumele taiate, dupa care se lasa sa fiarba acoperita cu un capac la foc potrivit pana cand legumele sunt aproape gata. In apa in care fierb legumele se poate adauga dupa gust putina sare, dar nu este nevoie. Sfecla se poate fierbe separat pentru a nu se colora prea tare celelalte legume. Verdeata se spala si se taie marunt.

Mazarea si fasolea congelata se fierb separat. Se pune apa sa fiarba intr-o craticioara si cand a dat in clocot se adauga legumele congelate si se lasa sa fiarba incet, acoperite cu capac. Se lasa legumele sa fiarba, iar dupa ce sunt fierte se scot cu o spumiera intr-un castron si se lasa sa se raceasca pentru a se putea taia mai frumos. Mazarea si fasolea verde se scot si ele cu o spumiera intr-un castronel.

Morcovii se taie rondele, telina, sfecla si cartofii bucati mai mari, iar ceapa se poate lasa asa cum este. Se aseaza frumos legumele taiate intr-un castron, se adauga mazare si fasole verde, se presara deasupra cu zeama de lamaie si patrunjel verde tocat marunt si se amesteca usor. Legume fierte, un mix de legume asortate, foarte sanatos si hranitor, simplu si foarte usor de preparat care merg foarte bine ca fel principal de mancare in timpul postului, sau ca garnitura alaturi de carne de pui fiarta, preparata la aburi sau la gratar. Legume asortate natur, o reteta de mancare de post delicioasa si sanatoasa, potrivita in cure si diete de slabit, o reteta perfecta atunci cand se tine un regim, o reteta vegetariana perfecta.

POFTA BUNA!