Salata De Varza - Salate - Salata De Varza Murata Cu Piper
Ingrediente:
- 1 varza murata
- 2- 3 linguri de ulei
- ½ lingurita de piper negru
macinat
- ½ lingurita de boia de ardei
dulce sau iute
Mod de
preparare:
Din varza acra sau varza murata, se poate
prepara o excelenta salata de varza care merge de minune alaturi de mancaruri
de cartofi, cartofi prajiti, fripturi din carne de porc si pui sau carnati
de porc. Salata de varza murata se poate condimenta dupa preferinta pentru un
gust foarte bun cu piper negru macinat sau boia de ardei dulce sau iute. Dar
cum se face o salata de varza gustoasa?
Varza se scoate din butoiul in care a stat
la murat, se scurge putin de zeama de varza, i se taie cotorul, dupa care se desfac foile
de varza si se indeparteaza nervurile mai groase de langa cotorul verzei. Foile
de varza astfel pregatite se mai scurg putin de zeama, se ruleaza si apoi se
taie fideluta, dupa preferinta mai subtiri sau mai groase. Se pune varza astfel
tocata intr-un castron, se adauga deasupra dupa gust putin ulei, piper macinat,
boia de ardei, dupa care se amesteca bine si se poate servi.
Salata de varza murata, o salata naturala,
sanatoasa, care se serveste mai ales in perioada Craciunului si nu numai, care
merge foarte bine langa o friptura din carne de porc sau pui, cartofi prajiti sau
langa niste carnati proaspeti de Craciun. Alta reteta: Salata de varza dulce.
POFTA BUNA!
