Retete Aperitive Reteta Oua Umplute In Sos Tartar
Ingrediente
- 6 oua fierte tari
- 3 castraveti murati
- 1 ceapa mica
- 4 linguri maioneza
- 1 pate de ficat mic
- 9 linguri de smantana sau iaurt
- ½ lingurita de sare
- ½ lingurita de piper
- ½ legatura de patrunjel verde
Mod de
preparare
Se fierb ouale tari, se tin putin in apa
rece pentru a se curata mai usor, apoi se curata de coaja si se taie in doua. Se
scot galbenusurile si se amesteca intr-un castron cu pate, o lingura de
maioneza, sare si piper dupa gust, patrunjel verde tocat marunt. Se umple
fiecare jumatate de ou cu pasta obtinuta.
Separat pregatim sosul tartar. Se curata ceapa de coaja, se spala si se taie marunt. Castravetii se curata de coaja, se dau pe razatoare sau se taie bucatele mici, dupa care se scurg de zeama. Se amesteca intr-un castron ceapa, castravetii, maioneza si smantana sau iaurt. La sfarsit se adauga sare si piper dupa gust. La trei linguri de smantana se adauga o lingura de maioneza.
Se unge o tava sau platou cu sos tartar, se asaza
ouale umplute in tava cu umplutura in jos, se toarna sosul tartar peste oua pana cand ouale
sunt acoperite complet si se niveleaza frumos. Platoul cu oua umplute in sos tartar se poate orna cu felii de
castraveti murati si frunze de patrunjel verde. Ouale umplute se tin la frigider timp de 30 de minute inainte de a fi servite. Oua umplute cu sos tartar, un aperitiv foarte
gustos si aspectuos, nelipsit de la mese festive si apreciat de toata lumea. O alta reteta de oua umplute: oua umplute.
Pofta Buna!
Pofta Buna!
