Spaghete Cu Chiftelute In Sos De Rosii Dulce Picant Sau Marinat
Spaghete cu chiftele in sos de rosii, o
reteta gustoasa si delicioasa preparata din paste fainoase si chiftelute in sos
marinat sau sos de rosii cu un gust dulce sau picant. Reteta se prepara foarte
simplu din urmatoarele ingrediente: 10-12 chiftele de porc, 500g spaghete, 500ml suc de rosii, sare si piper macinat dupa gust, cateva frunze de busuioc
verde, 2 linguri de ulei, 2 catei de usturoi, 1 lingurita de otet, 1 lingurita
de vin alb sau rosu, 50g cascaval sau branza veche uscata.
In primul rand preparam cateva chiftele
din carne de porc. Daca chiftelutele sunt facute cu o zi inainte este si mai bine. Cum facem niste chiftelute gustoase de casa? O reteta simpla este aici. Pastele se fierb 8-10 minute in apa suficienta cu un
putina sare sau conform prospectului de pe ambalaj, apoi se pun intr-o sita, se
clatesc sub jet de apa si se lasa la scurs. Dupa ce am prajit
chiftelele, le lasam sa se raceasca cat timp preparam sosul dulce, picant sau
marinat, un sos gustos dupa gustul fiecaruia.
Intr-o tigaie incingem 2-3 linguri din
uleiul in care am prajit chiftelele, apoi punem cateii de usturoi pe care i-am
curatat si taiat feliute inainte. Prajim 2 minute bucatile de usturoi dupa
care turnam sucul de rosii si il fierbem aproximativ 10 minute, pana cand sosul
incepe putin sa se lege. Daca nu avem suc de rosii, atunci punem intai 2 linguri de bulion, amestecam bine si apoi punem 500 ml de apa. Adaugam chiftelutele prajite, condimentam dupa gust cu
sare, piper, busuioc, vin, punem si putin zahar si otet daca vrem sa facem
un sos marinat si continuam fierberea la foc mic inca 10 minute. Cum facem un
sos marinat sau chiftelute marinate? O reteta simpla si gustoasa este
aici.
Cand sosul este gata, punem spaghetele
fierte si amestecam usor continutul, dupa care mai dam 2 clocote si oprim
focul. Mancarea se serveste fierbinte cu branza sau cascaval ras deasupra si ornata dupa gust cu frunze de busuioc sau menta proaspata. Spaghete cu chiftele de porc in sos tomat, o reteta foarte gustoasa de paste, simpla si usor de preparat, care-ti ofera o portie de energie si voie buna, consistenta, cu un gust dulce-acrisor si o aroma minunata care se serveste alaturi de un pahar de vin bun.
Pofta Buna!
Pofta Buna!
