Retete Strudel Cu Dovleac - Reteta Dulciuri Si Deserturi De Post
Ingrediente:
- 1 dovleac placintar
- 1 pachet de foi de placinta
- 5 linguri de zahar tos
- 2 lingurite de zahar pudra
- 2-3 linguri ulei (pentru calit
dovleacul)
- 2-3 linguri ulei (pentru uns
foile)
- 2 lingurite de scortisoara
Mod de
preparare:
Dovleacul placintar este un dovleac foarte
bun pentru placinta, deoarece nu este gol pe dinauntru, este gustos si are foarte putine
seminte. Se curata dovleacul de coaja si se taie in bucati mari, dupa care se
curata de seminte. Vom rade bucatile de dovleac pe razatoarea mare, sau le vom
marunti cu robotul de bucatarie. Intr-un ceaun se pune putin ulei la incins si
se adauga dovleacul ras sa se caleasca la foc potrivit. Se amesteca pe foc in continuu,
pana cand observam ca dovleacul s-a muiat si
a mai scazut, deci inseamna ca este calit. Adaugam zaharul tos si mai amestecam
putin, dupa care oprim focul si lasam dovleacul sa se raceasca. Dupa ce umplutura pentru strudel din dovleac s-a
mai racit se adauga dupa gust scortisoara si se amesteca bine compozitia.
Foile de placinta se decongeleaza, se desfac si se acopera cu un prosop umed ca sa nu se usuce pana cand le vom pregati. Luam o foaie de placinta, o stropim cu putin ulei pe jumatate, o impaturim in doua si o stropim din nou peste tot cu putin ulei, dupa care in partea de jos asezam doua linguri din umplutura de dovleac. Impaturim marginile peste continut si rulam pana la capat pana cand in final obtinem un minunat strudel. Il ungem deasupra cu putin ulei si il asezam intr-o tava de cuptor. Procedam la fel si cu restul de foi de placinta si dovleac calit, dupa care coacem tava in cuptor la foc potivit aproximativ 20-25 de minute. Cand strudelele cu dovleac sunt gata rumenite, se scot din cuptor si se pudreaza cu zahar pudra deasupra.
Strudel cu dovleac, este foarte bun si cald, dar aroma si gustul desavarsit al strudelui cu dovleac il vom simti mai bine dupa ce s-a racit. Strudel cu dovleac, un desert dulce si crocant, sanatos, cu un parfum minunat de toamna aurie. Strudel de dovleac, o reteta de dulciuri si deserturi de post minunata.
Foile de placinta se decongeleaza, se desfac si se acopera cu un prosop umed ca sa nu se usuce pana cand le vom pregati. Luam o foaie de placinta, o stropim cu putin ulei pe jumatate, o impaturim in doua si o stropim din nou peste tot cu putin ulei, dupa care in partea de jos asezam doua linguri din umplutura de dovleac. Impaturim marginile peste continut si rulam pana la capat pana cand in final obtinem un minunat strudel. Il ungem deasupra cu putin ulei si il asezam intr-o tava de cuptor. Procedam la fel si cu restul de foi de placinta si dovleac calit, dupa care coacem tava in cuptor la foc potivit aproximativ 20-25 de minute. Cand strudelele cu dovleac sunt gata rumenite, se scot din cuptor si se pudreaza cu zahar pudra deasupra.
Strudel cu dovleac, este foarte bun si cald, dar aroma si gustul desavarsit al strudelui cu dovleac il vom simti mai bine dupa ce s-a racit. Strudel cu dovleac, un desert dulce si crocant, sanatos, cu un parfum minunat de toamna aurie. Strudel de dovleac, o reteta de dulciuri si deserturi de post minunata.
POFTA BUNA!
