Tarta cu struguri

Reteta Tarte Cu Fructe Preparate Acasa

Ce retete cu fructe de sezon mai facem. Un desert de casa delicios si o prajitura cu fructe gustoasa este tarta cu struguri aromata si parfumata care se prepara foarte simplu si usor. Ingredientele sunt pentru o forma de tartă rotunda de 24 cm. 

Ingrediente

• ½ kg struguri albi si negri
• 4 oua
• 9 linguri zahar
• 9 linguri faina
• 1 lingura ulei
• ½ lamaie
• ½ lingurita sare
• 1 plic praf de copt
• 1 lingura unt 
• 2 linguri zahar pudra pentru ornat 

Mod de preparare

-spala strugurii si broboneste-i, 

-stinge praful de copt in zeama de la ½ lamaie, 

-unge forma de tarta cu unt, 

-spala ouale si separale albusuri de galbenusuri, 

-mixeaza separat albusurile si galbenusurile cu cate 1 praf de sare si zaharul impartit in doua, 

-adauga uleiul si praful de copt stins in zeama de lamaie in crema de galbenusuri, 

-incorporeaza treptat si faina apoi adauga jumatate din bezeaua de albusuri si mixeaza bine, 

-adauga restul de bezea si cu lingura amesteca compozitia de tarta de jos in sus astfel incat sa ramana aerata, 

-pune jumatate din struguri si amesteca usor apoi rastoarna compozitia in forma de tarta, 

-orneaza deasupra cu boabe de struguri si da tava la cuptor pentru 45 minute la 180 grade si treptat la 150 grade pana cand tarta este gata si trece testul scobitorii, 
-pudreaza tarta cu zahar pudra, 

-lasa tarta sa se raceasca si apoi o poti taia si servi. 

Alte retete de tarte: clafoutis cu visine, tarta cu fructe, tarta cu caise, tarta cu prune, tarta cu visine. 
Pofta Buna! 

Tarta cu fructe

Tarta Frantuzeasca Cu Mere - Dulciuri Si Deserturi De Casa Cu Fructe

Ingrediente:

• 1- 1,5 kg de mere
• 200 g de unt
• 400 g de faina
• 2 oua
• 100 ml de iaurt
• 150 g de zahar
• 1 lingurita de scortisoara macinata
• 1 pliculet de zahar vanilat

Mod de preparare:

     Aluat Frantuzesc. Untul se lasa sa se topeasca la temperatura camerei, dupa care se mixeaza impreuna cu 50 g de zahar pana cand se topeste zaharul. Se adauga in compozitie ouale si se mixeaza in continuare, se toarna si iaurtul de casa continuand sa se amestece pana cand se omogenizeaza bine toate ingredientele. Se adauga faina si se amesteca usor pana cand se obtine un aluat elastic, dar care poate fi modelat si nu se lipeste. Se imparte aluatul de tarta in doua parti, una mai mare pentru blat si una mai mica pentru partea de sus, dupa care se introduce in frigider pentru 10-15 minute, timp in care vom pregati umplutura tartei.

     Umplutura tarta. Pentru un gust mai placut se vor folosi mere mai acrisoare. Merele se spala, se curata de coaja, cotoare si seminte, dupa care care se taie cuburi. Se amesteca usor merele cu zahar, zahar vanilat si scortisoara.

     Se intinde prima foaie de aluat si se aseaza intr-o forma de tarta (forma de cuptor rotunda, forma de tort) unsa cu unt. Aluatul trebuie sa acopere marginile tavii si sa atarne putin in exterior, pentru a-l aseza cat mai frumos. Peste aluat se aseaza merele cubulete. Din a doua parte de aluat se intinde o foaie si cu un cutit special de patiserie se taie fasii lungi si inguste de 1- 2 cm. Cu aceste fasii se va acoperii tarta (sub diverse forme) alternandu-le frumos. Dupa ce am acoperit toata suprafata tartei cu mere, se inlatura marginile si se aranjeaza frumos. Se unge tarta cu fructe deasupra cu ou batut si se coace in cuptor la foc mediu aproximativ 60 de minute. Cu 5 minute inainte de a fi gata se mai unge inca o data cu ou batut si se mai lasa putin in cuptor. Cand tarta cu mere este gata, se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Tarta frantuzeasca cu mere, o reteta de dulciuri si deserturi din Franta foarte gustoasa, se serveste rece pudrata cu zahar pudra, avand o aroma deosebita si un gust foarte bun de mere si scortisoara, crocanta si frageda in acelasi timp. 

Reteta de tarta cu mere frantuzeasca este foarte asemanatoare cu reteta de placinta americana cu mere. 

POFTA BUNA!