Retete De Post - Mancaruri De Post - Retete De Mancare
Ingrediente:
- 6-7
cartofi
- 2 cepe
- 2
linguri de bulion
- 1
legatura marar verde sau patrunjel
- 1
lingurita de sare
- 1
lingurita de boia dulce de ardei
- 2 foi
de dafin
- ½ lingurita de piper
- 3
linguri de ulei
- 2 cani
de apa
Mod de preparare:
Cartofii
se curata, se spala, se taie bucati potrivit de mari si se sareaza. Ceapa se
curata, se spala si se taie marunt. Verdeata se spala bine si se taie marunt. Pentru
un gust mai bun si pentru un timp mai scurt de preparare al tacanitei, cartofii
se prajesc putin intr-o tigaie cu ulei inainte. Dupa ce cartofii s-au
ingalbenit frumos, se scot intr-o farfurie.
Intr-un ceaun se caleste ceapa in ulei, sare si putina apa. Cand ceapa este
calita se adauga bulionul, iar dupa ce se amesteca bine sosul format se adauga
si cartofii. Se amesteca bine, iar dupa ce toti cartofii au prins culoare,
punem apa si condimentam cu piper, boia, cimbru si foi de dafin. Nu se pune apa
prea multa pentru ca nu este nevoie. Fierbem la foc potrivit 20 de minute.
Cand tocanita este gata, se potriveste de sare si se adauga marar verde. Tocanita de cartofi merge foarte bine cu
muraturi. Este o mancare foarte gustoasa nu numai pe timpul postului.
POFTA BUNA! 
