Ingrediente:
- 4 foi de placinta de
casa sau un pachet foi de placinta de cumparat
- 1 kg de spanac
- 2 legaturi de ceapa
verde
- 3 cepe galbene mari
- 1 legatura de marar
verde
- 1 legatura de patrunjel
verde
- 6 linguri de ulei
- 1 lingurita de sare
- 1 lingurita de piper macinat
Mod de preparare:
Reteta si modul de preparare pentru foi de placinta de casa este aici
Se curata spanacul de codite, se spala foarte bine cu apa rece din belsug. Se pune o
oala cu apa si putina sare la fiert, iar cand apa da in clocot se adauga spanacul si se lasa 2-3 minute sa fiarba. Se scoate spanacul intr-o sita si se lasa sa se scurga bine de
apa, iar cand s-a racit se taie marunt. Se curata ceapa galbena si
ceapa verde, se spala si apoi se toaca marunt. Mararul si patrunjelul se spala si se toaca marunt. Intr-o cratita se caleste ceapa galbena cu un
strop de apa si un praf de sare, iar la final se adauga ceapa verde si spanacul bine scurs. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, se adauga mararul si patrunjelul tocat marunt, se amesteca bine toata compozitia pentru placinta si se lasa putin sa se raceasca, timp in care se vor intinde
foile de placinta.
Dupa ce s-a intins prima foaie de placinta
pe o fata de masa presarata cu faina, se presara deasupra umplutura de spanac si se intinde bine pe toata suprafata ei, pana aproape de margini. Se ruleaza ambele capete ridicand fata de masa pana cand cele doua rulouri
se vor intalni la mijloc formand un sul de placinta. Se continua la fel si
cu celelalte foi de placinta. Se unge o tava de cuptor cu putin ulei, se aseza sulurile de placinta in tava, se stropesc cu putin ulei pe deasupra si se coc in cuptorul
incins aproximativ 40 de minute.
Cand placinta cu spanac este rumena se scoate din cuptor, se scurge de surplusul de ulei daca este nevoie, se acopera cu un prosop si se lasa sa se racesca si sa se abureasca cateva minute. Placinta de spanac se poate servi calda dar si rece, avand un gust foarte bun. Este o placinta foarte sanatoasa si gustoasa, pregatita in casa, foarte potrivita in timpul postului. Este o reteta de placinta de post cu foi de placinta de casa.
Cand placinta cu spanac este rumena se scoate din cuptor, se scurge de surplusul de ulei daca este nevoie, se acopera cu un prosop si se lasa sa se racesca si sa se abureasca cateva minute. Placinta de spanac se poate servi calda dar si rece, avand un gust foarte bun. Este o placinta foarte sanatoasa si gustoasa, pregatita in casa, foarte potrivita in timpul postului. Este o reteta de placinta de post cu foi de placinta de casa.
POFTA
BUNA!
