Pui Pe Sticla La Cuptor - Retete Cu Pui
Ingrediente:
- 1 pui intreg de 1,5-2 kg
- 1 pahar de vin alb
- 1 pahar de apa
- 3 catei de usturoi
- 1 lingurita de sare
- ½ lingurita de piper
- 1 lingurita de boia de ardei dulce
- ½ lingurita de cimbru
- 1 lingurita de unt sau ulei
- 1 sticla goala de 0,5 l
Mod de
preparare:
Se alege un pui mai mare, de
aproximativ 2 kg. Puiul se curata, se spala, se freaca cu putina sare si se
lasa la rece pentru 24 de ore. Usturoiul se curata si se piseaza. Intr-un
castronel se amesteca: untul, usturoiul pisat, cimbrul, piperul, boiaua de
ardei si putina sare. Toate ingredientele se adauga dupa gustul fiecaruia. Se
amesteca bine totul pana se obtine o pasta cremoasa.
Se scoate puiul din frigider si se freaca
bine cu pasta de condimente preparata
anterior. Sticla se spala bine si se introduce in interiorul puiului, apoi se umple
cu apa si se aseaza in picioare intr-o tava de cuptor. In tava de cuptor se adauga un pahar
de vin alb, un pahar de apa, un catel de usturoi taiat feliute si se introduce tava
in cuptorul incins pentru aproximativ 90-120 de minute.
Cand puiul este rumen se scoate tava din
cuptor. Puiul se portioneaza si se serveste fierbinte. Friptura de pui la cuptor
se poate servi alaturi de o garnitura formata dintr-o salata de fasole verde. Pui
pe sticla, o reteta de mancare sanatoasa cu
carne de pui cu un gust deosebit.
POFTA BUNA! 
