Ghiveci De Legume Cu Carne De Pui - Ghiveci De Legume Cu Carne
Ingrediente:
- carne
de pui (copane de pui si aripi de pui)
- 3 cartofi mari
- 3 morcovi
- 2 cepe potrivite
- ½ kg de fasole
pastai
- 2-3 linguri de bulion
- 1 lingurita de sare
- ½ lingurita de piper
- 1 legatura de marar verde
- 1 legatura de patrunjel verde
- 3 linguri de ulei
- 2 cani de apa sau supa
Mod de
preparare:
Carnea
de pui se portioneaza, se spala si se freaca cu putina sare. Legumele proaspete se curata si se
spala. Ceapa se taie fideluta (sau mic), morcovul se taie rondele, cartoful se taie bucati potrivit de
mari, mararul si patrunjelul se spala si se taie marunt. Se mai poate adauga mazare si vinete.
Intr-o craticioara se incinge uleiul si se
caleste 2-3 minute ceapa, se adauga carnea de pui iar dupa cateva minute si morcovul. Se lasa sa fiarba
inabusit timp de 15-20 de minute, pana cand copanele de pui sunt aproape facute. Cand
carnea de pui este aproape gata, se scoate intr-o farfurie si se adauga fasolea
verde si cartofii. Se amesteca si se calesc 2-3 minute, apoi se adauga apa cat
sa acopere legumele si se continua fierberea aproximativ 30 de minute, pana
cand fasolea pastai este aproape gata.
Se adauga pasta de tomate si condimentele,
se amesteca si se potriveste gustul. Se adauga carnea si se mai fierbe 10
minute. Cand mancarea de legume si carne este gata se adauga verdeata si se
acopera. Ghiveci de legume cu pui, o reteta
de mancare foarte gustoasa, se serveste
fierbinte dar este la fel de buna si rece. Ghiveci de legume cu carne de pui, o
combinative reusita de ghiveci de
legume, carne de pui, marar si patrunjel verde, o combinative
savuroasa si o aroma foarte greu de refuzat. Mancarea de fasole verde cu carne se poate servi cu o lingura de iaurt sau smantana deasupra.
POFTA BUNA!
