Snitele De Porc Fragede Si Pufoase - Snitel De Porc In Aluat Pane
Ingrediente:
- 400 – 500 g carne de porc (pulpa de
porc)
- 10 linguri de faina
- 3 oua
- 50 ml de lapte
- ½ lingurita de sare
- ½ lingurita de piper macinat
- ulei pentru prajit
Mod de
preparare:
Snitelele de porc sunt foarte gustoase si
se prepara foarte simplu. Ingredientele de mai sus sunt necesare pentru a preparara 10 snitele frumoase, fragede si pufoase din pulpa de porc. Dar cum se fac snitele in aluat pane? Iata cum se prepara
acestea:
Pulpa de porc se taie felii nu prea
groase, dupa care fiecare bucata de carne se bate putin cu un ciocan special
pentru snitele pentru a le fragezi. Bucatile de snitele se condimenteaza dupa
gust pe ambele parti cu sare si piper si se lasa 15 minute in frigider sa-si ia
gust.
Intre timp pregatim compozitia pane pentru snitele, care este asemanatoare cu
cea de clatite, cu deosebirea ca aceasta este mai consistenta. Intr-un castron se bat bine ouale cu un
praf de sare, dupa care se adauga treptat faina si se amesteca bine sa nu faca
cocoloase. Cand faina s-a incorporat complet se adauga laptele putin cate putin si se amesteca pana
cand compozitia de snitele devine consistenta ca o smantana groasa.
Se pune ulei la incins intr-o tigaie, iar cand
uleiul s-a incins se ia cate o bucata de carne, se scufunda in compozitia pane pana cand carnea este acoperita complet pe ambele parti, se scurge
putin si se prajeste in uleiul incins pe ambele parti pana cand bucata de snitel se rumeneste
frumos. Se procedeaza asemanator si cu celelalte bucati de carne. Snitelele de porc se scot din tigaie dupa ce s-au prajit intr-un castron, pe un servetel pentru a se absorbi surplusul de ulei.
Snitele de porc, foarte bune si gustoase,
cu o carne frageda de porc invelita intr-o crusta crocanta la exterior, care se
pot servi fierbinti dar si dupa ce s-au racit. Snitel, un preparat din carne
de porc pentru o masa buna de Duminica, care merge foarte bine cu o garnitura
de piure de cartofi, cartofi prajiti si niste castraveti murati sau gogosari in otet alaturi. Snitel de porc, o reteta de mancare cu carne de porc delicioasa, o friptura de porc deosebita.
POFTA BUNA!
Alte Retete: Snitele de pui Clatite pufoase Pollo Parmigiano Pui Shanghai Piept de pui cu ardei si susan
