Reteta Inghetata De Capsuni Cu Oua Frisca Si Iaurt - Retete Inghetata De Capsuni
Ingrediente:
- 1 kg de capsuni proaspete
- 4 linguri cu varf de zahar
- 3 oua proaspete de casa
- 200 ml smantana lichida pentru
frisca
- 200 ml de iaurt proaspat
Mod de
preparare:
Capsunile sunt un deliciu, proaspete,
dulci si aromate de care nu te mai saturi mancand. Inghetata de capsuni este
preferata mea, deoarece nu este chiar asa de dulce, este racoroasa si parfumata,
foarte gustoasa cu multe capsuni romanesti de gradina bine coapte.
Pentru prepararea acesteia avem nevoie de
capsuni proaspete pe care le spalam bine cu apa rece si le curatam de coditele. Punem capsunile intr-un vas special inalt si ingust dupa care le
pasam cu un mixer vertical Zepter. Se vor pasa foarte usor pentru ca sunt
foarte moi si bine coapte.
Intr-un alt vas punem smantana pentru frisca si o
mixam la viteza maxima pana cand se obtine o frisca consistenta. Separam ouale,
galbenusurile de albusuri dupa care le batem separat. impreuna cu cate 2
linguri de zahar pana cand albusurile devin bezea iar galbenusurile se fac
consistente si cremoase iar zaharul s-a topit complet.
Amestecam galbenusurile
cu albusurile, iar dupa ce s-au omogenizat se adauga frisca si iaurtul, iar la sfarsit capsunile pasate. Se
amesteca bine toata compozitia si apoi se introduce in congelator sa se inghete
timp de 2 ore.
Dupa acest interval de timp se scoate vasul cu inghetata din
frigider si se amesteca cateva minute cu mixerul ca sa nu ramana capsunile la
fundul vasului si nici inghetata sa nu iasa cu multa gheata. Se introduce din
nou vasul cu inghetata in congelator si se mai repeta mixarea de inca 2 ori la interval de o
ora, dupa care se lasa inghetata de capsuni la congelator pana cand este
complet inghetata. In final inghetata de capsuni va fi gata si o putem manca.
Inghetata de capsuni, un desert foarte
gustos, racoros si parfumat cu multe capsuni care este foarte indicat pentru
zilele calde de vara, cand iti doresti ceva bun, gustos si racoros. Inghetata
cu capsuni, o reteta de inghetata de casa minunata, simpla si usor de preparat,
sanatoasa cu multe capsuni dulci si parfumate.
POFTA BUNA!
