Bunatati romanesti din bucataria romaneasca preparate pe timpul postului. Un
desert de post foarte aromat, dulce si cremos este inghetata de dovleac copt. Pentru
preparare se poate folosi si dovleac fiert sau dovleac calit la tigaie, dar mult mai gustos si sanatos este dovleacul copt.
Reteta de inghetata se prepara foarte simplu si usor iar o reteta de inghetata de post cu
dovleac este urmatoarea.
Ingrediente
- 400g dovleac copt
- 200ml smantana pentru frisca (frisca vegetala)
- 50g miere de albine
- 50g miez de nuca
- 1 pliculet zahar vanilat
- 1 lingurita scortisoara
- 2 cuisoare
- ½ lingurita nucsoara
- ½ lingurita ienibahar
Mod
de preparare
Dovleacul
il spalam, il taiem felii si il curatam de samburi, apoi il coacem la cuptor la
200 grade timp de 30-40 minute, pana cand furculita intra usor in el.
Dupa ce este gata il razuim cu lingura de pe
coaja, iar miezul de dovleac il mixam la blender adaugand putina apa pana
obtinem un piure de dovleac.
Smantana
lichida pentru frisca o scoatem de la rece si o mixam conform indicatiilor de
pe ambalaj, pana obtinem o frisca consistenta care nu mai cade din castron.
Scortisoara, zaharul vanilat, nucsoara si ienibaharul le mixam pana devin
pulbere, apoi adaugam miezul de nuca si mai mixam cateva secunde pana cand
nucile devin dupa preferinta granule sau pulbere.
Amestecam
toate cele 3 compozitii, intai adaugam nucile si condimentele in piureul de
dovleac, iar dupa ce s-au incorporat complet adaugam miere de albine pana la gustul dorit.
La final adaugam frisca vegetala si amestecam bine compozitia de inghetata, apoi o rasturnam intr-o forma de inghetata si o dam la congelator pentru 3 ore bune sau la masina de
inghetata unde este gata mai repede.
Punem inghetata in cupe si o ornam cu miez de nuca sau orice toping
ne place.
Inghetata de dovleac, o inghetata foarte gustoasa, proaspata si aromata cu un gust minunat si o aroma care te invaluie, un desert gustos si sanatos, nu prea dulce potrivit in timpul postului pe care-l pregatesti foarte usor si rapid si il mananci cu multa placere impartindu-l cu cei dragi. Daca vrei retete de post, in special deserturi si dulciuri de post, atunci incearca aceasta reteta cu dovleac.
Inghetata de dovleac, o inghetata foarte gustoasa, proaspata si aromata cu un gust minunat si o aroma care te invaluie, un desert gustos si sanatos, nu prea dulce potrivit in timpul postului pe care-l pregatesti foarte usor si rapid si il mananci cu multa placere impartindu-l cu cei dragi. Daca vrei retete de post, in special deserturi si dulciuri de post, atunci incearca aceasta reteta cu dovleac.
Pofta
Buna!
