Reteta Placinta Cu Ceapa Verde Si Ciuperci De Post La Cuptor Retete Placinte De Casa
O placinta de casa romaneasca
preparata cu ingrediente de post este urmatoarea reteta de placinta cu ciuperci care se
prepara foarte simplu si usor la cuptor in felul urmator. Pentru o tava de yena rotunda
cu diametrul de 25cm avem nevoie de:
-12 foi de placinta de cumparat
-1kg ciuperci champignon
-1 ceapa mare
-2 legaturi ceapa verde
-1 legatura marar
verde
-½ legatura patrunjel verde
-4 linguri ulei
-½ lingurita sare
-½ lingurita piper
macinat.
Cum se face placinta cu ceapa si ciuperci
de post. Cum procedam, curatam ceapa verde si pe cea uscata, curatam si ciupercile
daca acestea nu sunt proaspete. Le spalam bine cu apa rece si apoi taiem ceapa
verde rondele, ceapa uscata o taiem marunt, ciupercile le taiem felii sau
cubulete iar verdeata o tocam marunt.
Cum se face umplutura pentru
placinta. Incingem putin ulei intr-o tigaie si calim cateva minute ceapa uscata, presaram putina sare iar cand ceapa devine sticloasa adaugam ceapa verde si
ciupercile pe care le calim la foc tare timp de 5 minute.
Oprim focul, adaugam
verdeata si condimentam dupa gust cu sare si piper macinat, apoi lasam
umplutura sa se raceasca.
Pregatim foile de placinta si
punem 3 foi de placinta una peste alta dar nu inainte de a le stropi cu putin
ulei pe fiecare in parte, luam umplutura si o intindem deasupra si apoi rulam pana cand
obtinem un sul de placinta.
Procedam asemanator cu restul de foi de placinta
iar in final vom avea 4 suluri de placinta exact cate trebuie pentru tava
noastra. Ungem tava de yena cu putin ulei si apoi asezam sulurile circular in
ea sub forma unei spirale (placinta melc) pe care la sfarsit o vom unge cu putin ulei deasupra.
Coacem tava in cuptor la foc potribit (180-200 grade) timp de 25-30 minute,
pana cand placinta s-a rumenit frumos dupa care o scoatem din cuptor si o lasam
putin sa se raceasca, apoi o taiem si o putem manca calda dar chiar si dupa ce
s-a racit.
Placinta cu ceapa si ciuperci de
post, o reteta din bucataria romaneasca foarte buna si gustoasa, cu o aroma puternica si un gust minunat
potrivita atat in perioada posturilor dar si atunci cand vrei sa mai uiti de
carne si branza si sa mananci ceva bun, sanatos si consistent.
Pofta Buna!
