Retete De Post Reteta Tocanita De Ceapa Cu Ciuperci Intregi
O
mancare gatita de post, rapida, simpla si foarte gustoasa este urmatoarea reteta
de tocanita de casa preparata in stil taranesc si romanesc, aromata si atat de
buna incat nu te vei satura niciodata, ingredientele sunt pentru 3-4 portii.
Ingrediente tocanita
-600g
ceapa
-400g
ciuperci champignon
-4
linguri ulei
-2
linguri bulion
-400ml
apa
-50ml
vin rosu
-1
lingurita sare grunjoasa
-1
lingurita zahar
-½
lingurita piper macinat
-½
lingurita cimbru macinat
-½
lingurita boia de ardei dulce
-1
lingurita marar uscat
Mod
de preparare tocăniţă
-alege
ciuperci champignon de marime medie, sa fie albe si proaspete, le speli bine
sub jet de apa rece si le lasi asa cum sunt cu tot cu coaja si picioruse,
-curata
ceapa si o tai julien apoi o calesti in putin ulei incins in care ai pus o
lingurita de sare si putin mai tarziu si una de zahar,
-dupa
doua minute pune si ciupercile si amesteca periodic,
-dupa inca doua minute pune pasta de tomate si amesteca bine,
-dupa inca doua minute pune pasta de tomate si amesteca bine,
-stropeste
cu vin iar dupa inca un minut pune apa si condimentele dupa gust,
-lasa
mancarea sa fiarba la foc mediu timp de 20 minute, pana cand zeama mai scade si
se formeaza un sos legat,
-potriveste
gustul de sare si piper si serveste tocanita de ceapa si ciuperci cu mamaliguta calda sau paine de casa. Alte retete de tocanite si aici.
Pofta
Buna!
