O
dulceata de casa aromata si parfumata este dulceata de piersici, cum se face
dulceata de casa din piersici urmareste reteta mea. Ingredientele stas pentru
dulceata sunt:
-1
kg zahar tos
-1
kg fructe bine coapte
-1
pliculet sare de lamaie
Mod
de preparare
Fructele
bine spalate se taie pe jumatate si li se indeparteaza samburele, se taie felii
sau se lasa jumatati si se pun intr-o cratita cu fundul mai gros. Se adauga si
cantitatea de zahar si se amesteca usor, apoi se lasa 1-2 ore dupa care se pun
pe foc.
Se fierbe la foc mediu amestecand periodic aproximativ 90 minute, la final se adauga sarea de lamaie si se opreste focul.
Se incearca dulceata inainte de a se opri focul, se scoate o lingurita de dulceata pe o farfurioara si se da la rece timp de cinci minute, daca siropul curge dar picaturile de sirop raman lipide de farfurioara ca niste margelute atunci dulceata este gata.
Se pune imediat cat este fierbinte in borcane bine spalate inainte si uscate, se acopera bine cu capace si se lasa sa se raceasca singure. A doua zi se depoziteaza in camara cu bunatati pentru iarna. Dulceata de piersici pentru iarna, o dulceață de casa de care te vei indragosti imediat. Alte retete de dulceturi si aici.
Se fierbe la foc mediu amestecand periodic aproximativ 90 minute, la final se adauga sarea de lamaie si se opreste focul.
Se incearca dulceata inainte de a se opri focul, se scoate o lingurita de dulceata pe o farfurioara si se da la rece timp de cinci minute, daca siropul curge dar picaturile de sirop raman lipide de farfurioara ca niste margelute atunci dulceata este gata.
Se pune imediat cat este fierbinte in borcane bine spalate inainte si uscate, se acopera bine cu capace si se lasa sa se raceasca singure. A doua zi se depoziteaza in camara cu bunatati pentru iarna. Dulceata de piersici pentru iarna, o dulceață de casa de care te vei indragosti imediat. Alte retete de dulceturi si aici.
