O
salata de vara gustoasa si usor de preparat este urmatoarea reteta de salata de
legume coapte si anume salata de vinete cu legume. Este o salata simpla cu un
gust delicios de legume coapte la gratar sau grill, o salata de vinete care o
sa-ti placa imediat, o farfurie plina de arome si gusturi.
Pentru
2-3 portii sunt necesare urmatoarele ingrediente:
-patru
vinete negre de marime medie
-doi
ardei capia rosu
-doi
ardei gras
-o
ceapa normala
-un
ardei iute
-trei
rosii bine coapte
-doua
linguri ulei
-zeama
de lamaie dupa gust
-sare
si piper macinat dupa gust
Mod
de preparare
Toate
legumele in afara de ceapa se spala sub jet de apa rece si se pun pe gratar sau
grill si se coc, se intorc pe toate partile pana cand sunt bine coapte apoi se
scot pe o tava. Rosiile si ardeii se aburesc timp de zece minute intr-o
craticioara cu capac, iar vinetele se taie pe jumatate si cu o lingura li se
aduna miezul de pe coaja si apoi se lasa la scurs intr-o sita.
Ardeii
si rosiile se curata de coaja si cotor iar cu un cutit subtire se taie fideluta, la fel
si vinetele dupa ce a curs zeama din ele se taie si ele fideluta. Intr-un
castron incapator se pune ceapa taiata solzi subtiri si se freaca cu putina
sare pana cand se inmoaie, apoi se pun toate legumele coapte, se stropesc cu
ulei si se amesteca usor.
Se potriveste gustul de sare si se serveste dupa gust cu putin piper macinat si zeama de lamaie. Legumele se pot taia si cuburi iar o poza cu legume taiate astfel este mai jos, alte retete cu salata de vinete aici, retete cu vinete aici sau retete de salate aici.
Se potriveste gustul de sare si se serveste dupa gust cu putin piper macinat si zeama de lamaie. Legumele se pot taia si cuburi iar o poza cu legume taiate astfel este mai jos, alte retete cu salata de vinete aici, retete cu vinete aici sau retete de salate aici.
Pofta
Buna!
