Retete Bune Reteta Rulouri De Scovergi Umplute Cu Ciocolata
Un desert de casa incredibil de bun, simplu si usor de preparat este urmatoarea reteta de scovergi pufoase servite calde umplute cu ciocolata. Pentru niste scovergi fragede si moi vom alege reteta de scovergi cu lapte si oua, un preparat asemanator cu niste gogosi dar parca mult mai bune, reteta de scovergi mai detaliata este aici.
Ingrediente scovergi cu ciocolata
-1
ou
-250ml lapte
-450g faina
-25g drojdie
-1
lingurita zahar
-½
lingurita sare
-250ml ulei
pentru prajit
-ciocolata
cu lapte pentru servit
-ciocolata
alba pentru servit
Mod de preparare scovergi umplute cu ciocolata
Ingredientele sunt pentru 7-8 scovergi, intr-un
castron mare punem drojdia faramitata, zaharul, o lingura de faina si putin
lapte caldut, amestecam putin, acoperim cu un prosop si lasam cinci minute
maiaua sa creasca. Dupa ce a crescut amestecam cu un ou batut spuma si restul
de lapte caldut, adaugam putina sare si treptat incorporam faina pana obtinem un aluat elastic
care nu se mai lipeste de maini. Acoperim castronul cu un prosop si lasam aluatul sa creasca intr-un loc calduros aproximativ 20 minute.
Dupa
ce aluatul si-a dublat volumul il rulam sub forma unui sul si-l taiem in 7-8
bucati pe care le modelam ca niste bile si apoi le intindem usor cu vergeaua pe
blatul de lucru presarat cu putina faina. Incingem ulei intr-o tigaie si punem
scovergile la prajit dupa ce le-am adus la dimensiunea si grosimea dorita, le
prajim 1-2 minute pe fiecare parte pana cand sunt dupa gustul nostru mai rumene
sau mai putin rumene, tinand cont ca gustul difera in functie de cat de prajite
sunt. Sfatul meu este sa incercati ambele variante.
Le
scoatem intr-un castron pe un servetel sa se scurga putin de ulei apoi le
asezam pe rand in alta farfurie, asezam o scovearga fierbinte si intr-o margine
punem bucati de ciocolata si rulam ca pe o clatita. Le asezam unele langa
altele si le servim dupa doua minute atunci cand ciocolata este topita. Pentru umplut poti alege o ciocolata alba cu cocos si o ciocolata cu lapte normala, mai poti pune si finetti, etc. Daca
ai pofta de ceva dulce si bun nu mai sta pe ganduri si prepara cateva scovergi
umplute cu ciocolata. Alte retete de scovergi si aici, pofta buna!
