Retete Aperitive Reteta Oua Umplute Cu Guacamole
Reteta
de oua umplute cu pasta de avocado, un aperitiv cu avocado foarte bun si
sanatos, o mancare usoara si dietetica foarte simplu si usor de preparat. Umplutura
se poate face simpla doar din avocado pasat cu putina sare, sau facuta guacamole
care este mult mai gustoasa.
Pentru
o portie dintr-un avocado avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
-4
oua de gaina proaspete
-1
avocado bine copt
-2
catei de usturoi
-1
lingurita ulei de masline
-2
lingurite zeama de lamaie
-sare
si piper macinat dupa gust
-frunze
de patrunjel verde pentru ornat
Mod
de preparare
Ouale
se spala si se fierb timp de 5 minute, adica se fierb tari apoi se lasa sa se
raceasca in apa rece. Cat timp fierb ouale si sunt la racit se prepara rapid un
guacamole simplu doar din avocado si usturoi (crema de avocado), o reteta
simpla este si aici. Se curata miezul de avocado de pe coaja si se paseaza cu o
furculita, se stropeste cu zeama de lamaie si se amesteca bine. Separat se curata
usturoiul si se zdrobeste, se adauga un praf de sare si putin ulei de masline
si se freaca bine pana devine pasta, apoi se amesteca usturoiul cu avocado si se da
deoparte.
Ouale
bine racite se curata de coaja, se taie pe jumatate si li se indeparteaza galbenusurile
care se paseaza bine intr-un castronel cu ajutorul unei furculite. Se adauga galbenusurile
pasate in crema de avocado si se amesteca bine. Se adauga sare si piper dupa
gust, apoi cu crema obtinuta se umplu albusurile de ou care se asaza pe un
platou si se orneaza cu frunze de patrunjel proaspat. Ouale umplute cu crema de
avocado se pastreaza la rece pana cand sunt servite, sunt un aperitiv rece
foarte gustos si aspectuos, se mananca usor si sunt de senzatie datorita
coloritului viu. Alte retete cu avocado si aici sau retete de aperitive aici.
Pofta
Buna!
