Retete Culinare Ficatei De Pui Cu Ceapa Si Usturoi Inabusiti In Vin
O
mancare rapida si simplu de preparat, tare gustoasa si apetisanta, o friptura
cu ficatei de pui dupa care o sa ramai cu amintiri placute, este urmatoarea
reteta cu ficatei de pui si anume ficatei de pui prajiti cu ceapa si usturoi inabusiti in
vin la tigaie sau ceaun. Reteta este foarte simpla si se face imediat, merge
servita cu piure de cartofi, mamaliguta sau paine de casa, gogosari si castraveti in otet, un vin
bun sau o bere rece alaturi.
Pentru
patru portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
-500g
ficat de pui proaspat
-2
cepe normale
-2
linguri ulei
-50ml vin alb demisec
-½
lingurita sare, piper, zahar, usturoi granulat
Mod
de preparare ficatei de pui prajiti cu ceapa si usturoi
Cum
facem ficatei de pui cu sos, un sos gustos format prin prepararea ficateilor cu
ceapa calita in vin. Cum se procedeaza, ficateii proaspeti se lasa intregi, se
spala si se curata, iar ceapa se curata si se toaca marunt. Intr-o tigaie sau
ceaun se incinge putin ulei si se caleste ceapa cu putina sare si zahar
stropita periodic si cu putin vin.
Cand ceapa devine sticloasa se adauga bucatile de ficat si se amesteca usor. Cand ficatul sfaraie bine se stropeste cu vin si se adauga dupa gust sare, piper macinat si usturoi granulat si se amesteca periodic pana cand ficatul este facut, zeama a scazut si ceapa s-a topit si s-a format un sos gros si tare gustos.
Procedeul nu dureaza mai mult de 20-30 minute, ficateii se servesc fierbinti, se pun ficatei pe farfurii, alaturi se pun 2-3 linguri de sos, 2-3 linguri de piure si bucati de castraveti si gogosari murati. Dar sa nu uitam si de o bautura buna alaturi. Ficatei cu ceapa si usturoi, o reteta de mancare gustoasa cu ficatei de pui pe care o s-o mai faci cu siguranta daca o incerci. Alte retete cu ficat si aici sau retete de mancare aici. Pofta Buna!
Cand ceapa devine sticloasa se adauga bucatile de ficat si se amesteca usor. Cand ficatul sfaraie bine se stropeste cu vin si se adauga dupa gust sare, piper macinat si usturoi granulat si se amesteca periodic pana cand ficatul este facut, zeama a scazut si ceapa s-a topit si s-a format un sos gros si tare gustos.
Procedeul nu dureaza mai mult de 20-30 minute, ficateii se servesc fierbinti, se pun ficatei pe farfurii, alaturi se pun 2-3 linguri de sos, 2-3 linguri de piure si bucati de castraveti si gogosari murati. Dar sa nu uitam si de o bautura buna alaturi. Ficatei cu ceapa si usturoi, o reteta de mancare gustoasa cu ficatei de pui pe care o s-o mai faci cu siguranta daca o incerci. Alte retete cu ficat si aici sau retete de mancare aici. Pofta Buna!
