Friptura De Porc Rapida Gatita La Tigaie Cu Legume Reteta De Casa
O
mancare simpla si usor de gatit este urmatoarea reteta de friptura de porc si
anume friptura de porc cu legume la tigaie. Pentru o tigaie vesela, o tigaie perfecta atat la
gust cat si la aspect, frumos colorata plina cu carne si legume urmareste
reteta mea, ingredientele sunt pentru 4-6 portii de friptură.
Ingrediente
friptura de porc cu legume
-1,5
kg carne de porc in lucru
-2
cepe mari
-2
ardei grasi
-2
ardei capia rosu
-10
rosii cherry mici
-6
catei de usturoi
-2
ardei iuti
-3
linguri ulei
-200
ml vin alb sau bere
-1
lingurita sare (dupa gust)
-½
lingurita boia, cimbru, piper macinat
Mod
de preparare friptura de porc la tigaie cu legume
-se
alege o carne in lucru proaspata care sa aiba si putina grasime,
-carnea de porc se taie in bucati mari de 3-4 degete, patrate sau dreptunghiuri,
-ceapa
se curata si se taie solzi,
-se
incinge putin ulei intr-o tigaie si se adauga la inceput ceapa pentru 2-3
minute cu putina sare amestecand continuu,
-se
adauga apoi bugatile de carne si se amesteca periodic pana cand carnea se
albeste bine,
-se
stropeste cu vin si se continua gatirea aproximativ 20 minute pana cand vinul
scade iar carnea este facuta,
-se
adauga condimente dupa gust, boia de ardei dulce si iute, piper negru macinat,
cimbru macinat,
-se
curata ardeii si se taie fasii in 4-6 bucati depinde de marimea lor, apoi se
pun alaturi de carne,
-se
pune si ciusca iute taiata pe jumatate pe lung si curatata de seminte,
-se
adauga si cateii de usturoi intregi doar curatati de coaja, apoi se pun si rosiile
intregi si se amesteca periodic ca sa se faca si legumele,
-dupa
inca 10-15 minute friptura de porc cu legume este gata, are un sos tare gustos dat de carne dar si de legume,
-se
potriveste gustul de sare si se opreste focul, se serveste calda cu paine
proaspata si un pahar de vin bun sau bere rece alaturi, dar si dupa ce s-a racit foarte buna.
Alte
retete culinare din bucataria romaneasca, retete de fripturi aici, retete cu
porc aici, sau mancaruri cu carne aici, pofta buna!
