Omleta simpla si rapida

Reteta Omleta Simpla Cu Branza Si Salata Pentru Un Mic Dejun Reusit Retete Culinare De Casa

Omleta cu branza si salata de rosii cu castraveti, un fel de mancare simplu si gustos, o reteta rapida pentru un mic dejun simplu dar sanatos si consistent. Reteta este foarte simpla si se prepara in maxim 15 minute, iar ingredientele sunt pentru o portie. Cum facem omleta. Avem nevoie de 2 oua, 50g branza, 25g cascaval, 1 praf de sare si piper macinat, 1 rosie, 1 castravete si 1 lingura ulei de masline. 

Cum preparam omleta. In primul rand facem o salata simpla, taiem rosia feliute si castravetele rondele, le asezam intr-un castronel si presaram putina sare de mare si picuram putin ulei de masline peste ele.

Spargem ouale intrun castronel si le amestecam cu un praf de sare si piper, branza si cascavalul le radem pe razatoarea mare sau le taiem cubulete mici. Incingem o tigaie ceramica, picuram putin ulei si rasturnam branza si cascavalul, amestecam iar dupa 10 secunde adaugam si ouale peste toata suprafata. 

Lasam cateva secunde ca oul sa se lege pe o parte, apoi intoarcem si pe cealalta parte ca pe o clatita. Daca nu ne descurcam putem amesteca omleta direct in tigaie sau o taiem bucati si intoarcem fiecare bucata de omleta pe ambele parti. 

Omleta nu se rumeneste prea tare ca se usuca, trebuie sa fie moale, pufoasa si suculenta, sa se simta toate cele 3 gusturi: de oua, branza si cascaval. O omleta adevarata nu trebuie sa fie prea incarcata, trebuie sa i se simta in primul rand gustul de ou. Omleta cu branza, o reteta de mancare cu oua cu branza la tigaie pe care n-o poti refuza, te imbie intai mirosul si apoi o mananci din priviri. Serveste omleta calda cu salata, o felie de paine intermediara proaspata si o ceasca de lapte cu cacao. Pofta Buna, sa aveti o dimineata reusita! 

Gomboti cu prune

Galuste Cu Prune Reteta Rapida – Retete Gomboti Cu Prune – Deserturi Cu Fructe

     Cum sa faci cele mai gustoase galuste cu prune. Un desert minunat care se prepara in special vara si toamna atunci cand apar prunele romanesti. Desertul se prepara foarte simplu si usor, iar din ingredientele urmatoare ies aproximativ 12-15 gomboti, depinde de cat de gros intindem aluatul. 

Avem nevoie de 1000g cartofi albi, fainosi care sunt foarte buni pentru piure, 200g faina, 50g gris, 1 ou, 10 prune brumarii, 200g pesmet, 3 linguri ulei, 3 linguri zahar tos. 

Spalam bine cartofii si ii fierbem in coaja intr-o oala cu apa si putina sare. Cat timp fierb cartofii punem intr-o tigaie uleiul si pesmetul, amestecam repede pana cand pesmetul se prajeste (2-3 minute). Trebuie sa avem grija pentru ca pesmetul se poate arde foarte usor. Cand pesmetul s-a prajit, oprim aragazul si lasam putin tigaia sa se raceasca, dupa care il amestecam cu zaharul. 

Prunele le spalam, le crestam putin ca sa le putem scoate samburele. Putem folosi doar jumatate de pruna, sau pruna intreaga. 

Cum facem aluatul de galuste. Dupa ce cartofii au fiert, ii scoatem din apa, ii lasam putin sa se raceasca si apoi ii curatam de coaja. Din cartofi facem un piure 

peste care adaugam pe rand oul, faina si grisul, iar daca este nevoie picuram si putina apa, astfel incat sa obtinem la final un aluat care se poate modela. 

Daca vrem ca stratul de aluat sa fie mai subtire peste prune atunci se intinde aluatul cu vergeaua pe masa presarata cu faina din care se decupeaza patrate in care se asaza prunele cu putin zahar in interior si apoi se modeaza cate o bila din fiecare patrat. 

Eu am folosit o alta metoda, am rulat pe masa aluatul sub forma unui sul pe care l-am taiat bucatele, dupa care in fiecare bucata am facut o adancitura cu degetul mare in care am pus cate o pruna umpluta cu zahar si apoi am modelat o bila. oricum le-ati face e bine oricum, important e sa fie foarte bine inchise ca sa nu se desfaca in timpul fierberii. Cui ii place aroma de scortisoara poate pune in fiecare pruna zahar cu scortisoara. 

Punem o cratita cu apa sa fiarba cu un praf de sare si cand apa fierbe punem cateva galuste si le lasam pana cand se ridica singure deasupra, semn ca sunt fierte, aproximativ 5 minute. Dupa ce s-au fiert le scoatem cu o paleta direct in tigaia cu pesmet si zahar si le rostogolim pana cand sunt tapetate frumos cu pesmet peste tot. 

Procedam asemanator cu toate si le asezam intr-un platou. Daca dorim le mai presaram cu putin zahar deasupra. Daca vrei sa prepari si reteta de post citeste si aici. 

     Galuste cu prune, un desert de vara, simplu, sanatos si foarte gustos, cu pruna zemoasa in interior si invelis sanatos de galusca de cartofi si griș peste care troneaza din belsug pesmet crocant amestecat cu zahar. Galustele se pot servi imediat sau cel mai bine cand s-au mai racit si este bine sa fie consumate cand sunt proaspete si pesmetul este crocant. 

Pofta Buna! 

Lapte de soia de casa

Bautura De Soia – Lapte De Soia – Cum Se Face Laptele De Soia

     Reteta perfecta de lapte de soia natural. Un mod simplu de a prepara lapte vegetal din soia. Pana la urma ce este mai bun si mai sanatos decat un preparat facut de noi acasa? Un preparat mai curat si nu in ultimul rand mult mai economic decat cel din comert. Daca iti place sa sti ce mananci atunci incearca sa-ti faci macar reteta preferata acasa in bucatarie si o sa vezi ca gustul si calitatea difera foarte mult. 

Cum facem lapte de soia. Dupa ce o sa prepari prima data lapte de soia de casa o sa vezi ce diferenta este fata de laptele din magazin, gustul este mult mai bun si nu se compara cu bautura de soia din comert. 

Reteta de lapte de soia se prepara foarte simplu, punem 250g boabe de soia Bio la inmuiat in apa la temperatura camerei timp de 12 ore, sau de seara pana dimineata. 

A doua zi scurgem soia hidratata, o clatim si o punem intr-o craticioara mica cu apa cat s-o acopere sa fiarba timp de 1 minut, apoi o scurgem din nou si o curatam pe cat posibil de coji. Eu si fasolea boabe o curat de coji inainte s-o prepar, de la coji te poti balona si o mancare cu fasole astfel curatata este mult mai usor de digerat si mai bine suportata de catre organism. 

Cum curatam soia de coji? Foarte simplu, dupa ce am oparit soia timp de 1 minut turnam apa rece peste ea, apoi cu mana o framantam usor iar cojile se vor ridica la suprafata apei. Scurgem apa cu tot cu coji si repetam operatiunea de inca 1-2 ori. 

Dupa ce soia este frumos curatata o punem intr-un blender cu 500ml apa plata si o mixam, mixam compozitia la viteza mica la inceput apoi la viteza mare, mixam pana cand boabele de soia s-au sfaramat si se optine o pasta de soia fina. Soia mixata se pune intr-o oala incapatoare unde se mai adauga 1,5- 2 l apa plata, se pune la fiert si se amesteca periodic deoarece grosata (pulpa, okara) se lipeste de fundul oalei in timpul fierberii. Laptele din soia se fierbe la foc mic spre mediu timp de 20 minute apoi se strecoara printr-o sita deasa. 

Okara nu se arunca, se pastreaza la frigider daca este folosita curand sau se congeleaza, cu ea se pot prepara o multime de preparate sanatoase, de la paine si biscuiti de casa, pana la drob, pate, chiftele, se poate adauga cu succes si in sosuri, salate, supe, etc. 

Laptele se pastreaza la rece in sticle de sticla si isi pastreaza gustul aproximativ 5 zile. Daca vrei un lapte nutritiv si sanatos pentru tine si pentru copil atunci incearca aceasta reteta sanatoasa. Daca ai intoleranta la lactoza incearca lapte de soia care este mult mai sanatos decat laptele de vaca, capra sau oaie. Daca cauti retete cu soia sau preparate din soia incearca aceasta reteta simpla. In lapte poti pune 1/2 lingurita sare sau dupa gust. 

     Sanatatea este cel mai de pret dar de la Dumnezeu! Mancand sanatos va veti spori bucuria de a trai! 

Supa de salata

Retete De Mancare – Supa De Salata Verde Cu Lapte Si Afumatura

     O supa de vara tare gustoasa, o supa de sezon delicioasa se prepara foarte simplu si usor in maxim 30 minute din salata verde, lapte, iaurt si carne.

Cum facem supa de salata. Pentru 4 portii avem nevoie de: 2 salate verzi fragede, 400g costita afumata, 2 linguri ulei, 400g iaurt, 500ml lapte, 500ml apa, 2 catei de usturoi, 1 lingura faina, 2 oua, 3 linguri smantana, 1 lamaie mare, 1 legatura marar proaspat, 1 lingurita sare, ½ lingurita piper macinat. Laptele si apa le poti inlocui cu zer, supa o sa aiba un gust perfect, iar cantitatea de smantana o poti dubla dupa gust si preferinta. 

Cum procedam, pentru inceput pregatim toate ingredientele. Salata o desfacem frunza cu frunza si o spalam sub jet de apa, apoi ori o rupem in bucati sau o taiem de marimea a 2 degete. Afumatura o taiem felii, verdeata si usturoiul le tocam marunt, ouale le saparam albusuri de galbenusuri, din albusuri o sa facem zdrente de ou, iar peste galbenusuri punem faina si smantana si amestecam bine compozitia. 

Cum preparam supa de salata verde cu afumatura si zdrente de ou. Intr-o craticioara incingem putin ulei si punem timp de 2 minute costita afumata la prajit, dupa 2 minute adaugam usturoiul, iar dupa 1 minut iaurtul amestecat bine inainte. Amestecam bine compozitia, adaugam si cantitatea de lapte si apa, condimentam cu sare si piper dupa gust, iar cand supa incepe sa fiarba punem salata verde pe care o lasam sa fiarba 2-3 minute. 

Adaugam zeama de lamaie, dregem supa cu galbenusuri si smantana si amestecam continuu cateva secunde, picuram albusul de ou in supa care fierbe formand zdrentele de ou, iar la final punem mararul tocat marunt si oprim focul. 
Servim supa calda, o mai acrim dupa gust cu otet sau zeama de lamaie. O poti mixa la blender si obtii o delicioasa supa crema de salata verde. 
Daca cauti retete de supe incearca aceasta reteta de supa ardeleneasca in special vara atunci cand salata este proaspata. 

Pofta Buna! 

Smoothie de pepene rosu si galben

Reteta Smoothie de Pepene Rosu Si Galben Retete Sucuri Si Bauturi De Casa Naturale

Un cocktail din pepene rosu si pepene galben pe langa faptul ca este gustos si delicios mai este si foarte sanatos, cele doua ingrediente se imbina perfect deoarece unul are pulpa mai multa iar celalalt zeama.

Pentru prepararea a 2 pahare de bautura din pepene avem nevoie doar de 1 felie pepene rosu si 1 felie pepene galben. Curatam miezul de pepene de samburi, il taiem bucatele si il mixam la blender cateva secunde. 

Servim sucul de pepene rece fiind foarte racoritor, energizant si nutritiv. Pe langa pepene mai poti adauga dupa gust si banane sau alte fructe preferate, miere de albine daca-ti place bautura mai dulce.

Suc de pepene, un suc natural preparat acasa din pepene verde si pepene galben, o bautura gustoasa si revigoranta pe care o bei vara cu placere, daca vrei sa fi fresh atunci consuma un smoothie natural din pepene verde si galben.

Smoothie de salata verde

Retete Smoothie Fresh Detoxifiant Pentru Slabit Reteta Bautura Verde Buna Pentru Sanatate Si Imunitate

Smoothie de salata verde cu castraveti si patrunjel, o bautura naturala plina de energie, o bautura vie care revigoreaza organismul si-l curata de toxine, un suc verde din legume proaspete mixate la blender care-ti reda pofta de viata. Chiar daca nu esti la cura sau dieta consuma macar cateva zile o bautura verde naturala din legume preparate la blender, un mix de vitamine si minerale, un pahar plin de sanatate care-ti reface rezerva de energie si vitalitate necesara unui organism sanatos.

Smoothie din frunze proaspete se prepara oricand ne simtim obositi, slabiti si lipsiti de energie, sau il preparam la inceputul primaverii cand organismul a trecut peste anotimpul rece, iarna nu a avut prea multe legume si fructe proaspete pentru buna lui functionare. Tot la inceputul primaverii incep sa apara minunile pamantului, minunile naturii cu frunze verzi, cum ar fi spanac, urzica, stevie, nasturel, loboda, salata verde, ceapa verde si bineinteles patrunjel si marar din care ne putem pregati paharul nostru de sanatate care nu ar trebui sa ne lipseasca in nici macar o zi.

Primavara, vara sau oricand avem ceva verde putem pregati un smoothie foarte bun si eficient. Pentru ca efectul sa fie pe masura, eu o sa prepar un smoothie verde din salata frageda si proaspata, castraveti, patrunjel proaspat si zeama lamaie. Cum se face smoothie cu frunze de salata, ingredientele sunt pentru 2 pahare de 250ml cu smoothie.

Ingrediente smoothie de salata verde

-1 salata verde proaspata

-3 castraveti cornison tineri

-¼ legatura patrunjel verde

-4 frunze telina proaspata

-zeama de la ½ lamaie

-1 pahar mare apa plata

-6 cuburi de gheata 

Mod de preparare bautura de salata verde

Punem intr-un vas de blender cantitatea de apa, castravetii curatati de coaja si taiati feliute, frunzele de patrunjel cu tot cu tulpina tanara bine spalat si rupt in bucati, salata verde desfacuta frunza cu frunza si spalata sub jet de apa. Salata o s-o adaugam in 2-3 reprize deoarece nu incape toata odata, mixam continutul cateva secunde apoi mai completam cu frunze de salata verde pana cand incape toata, adaugam si frunzele de telina, cuburile de gheata si zeama de lamaie, mixam totul timp de 1 minut la viteza maxima pana obtinem un suc verde natural si delicios.

Punem bautura in pahare si o ornam cu feliute de lamaie, o servim de preferinta dimineata pe stomacul gol. Mai putem adauga zeama de lamaie dupa gust.